लिंगोनबेरी सॉस के साथ लीना के स्वीडिश मीटबॉल
आपके पास कभी भी बहुत अधिक स्कैंडिनेवियाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लीना के स्वीडिश मीटबॉल को लिंगोनबेरी सॉस के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 60 परोसता है । के लिये प्रति सेवारत 19 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल 54 कैलोरी. दुकान पर जाएं और मक्खन उठाएं, कुछ पीस काली मिर्च, नमक, और कुछ अन्य चीजें आज इसे बनाने के लिए । 14 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी सॉस के साथ स्वीडिश मीटबॉल, लिंगोनबेरी ग्रेवी के साथ स्वीडिश बीन बॉल्स, और लाल करंट पैन सॉस के साथ स्वीडिश मीटबॉल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने का तरीका देखें ।
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े सौते पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक पकाएँ ।
प्याज को एक प्लेट में निकालें और ठंडा करें । पैन को पेपर टॉवल से पोंछ लें ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, पिसे हुए मीट, अंडे की जर्दी, भारी क्रीम और प्याज को मिलाएं ।
नमक, काली मिर्च और ऑलस्पाइस डालें । रोटी से अतिरिक्त दूध निचोड़ें और इसे कटोरे में जोड़ें ।
अपने हाथों या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएं ।
ठंडे पानी के कटोरे के साथ खड़े होकर, मीटबॉल को लगभग 1 इंच भर में बनाएं । अपनी उंगलियों को ठंडे पानी में डुबोएं, समय-समय पर, मांस को अपने हाथों से चिपके रहने के लिए ।
बचे हुए मक्खन को सौते पैन में पिघलाएं और एक बार झाग कम हो जाने पर मीटबॉल की एक परत डालें । पैन को भीड़भाड़ न दें । मीटबॉल को गोल रखने के लिए पैन को थोड़ी देर में हिलाएं । सभी मीटबॉल को ब्राउन करें, बैचों में, पकाए जाने पर उन्हें एक बड़े ओवन सुरक्षित डिश में हटा दें ।
डिश को ओवन में लगभग 20 मिनट तक रखें, सावधान रहें कि उन्हें ओवरकुक न करें ।
कड़ाही से अधिकांश वसा डालें और इसे गर्मी में लौटा दें ।
मक्खन के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और पैन को कोट करने के लिए इसे चारों ओर घुमाएं ।
आटे में छिड़कें, और आटे को वसा में घोलने के लिए लकड़ी के चम्मच या व्हिस्क से हिलाएं ।
चिकन स्टॉक में डालो, और पैन के नीचे से बिट्स को ढीला करने के लिए हलचल करें । उबाल लें, सरगर्मी करें, जब तक कि तरल कम न हो जाए और मिश्रण सॉस में गाढ़ा होने लगे । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। आँच कम करें और क्रीम और काले करंट जैम में मिलाएँ ।
सॉस में मीटबॉल जोड़ें। सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक और मीटबॉल को 15 से 20 मिनट तक गर्म होने तक उबालें ।
कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के ।
परोसने के लिए, प्रत्येक प्लेट पर एक चम्मच सॉस के साथ मीटबॉल के एक जोड़े को चम्मच से डालें, और किनारे पर लिंगोनबेरी जैम के साथ परोसें ।