लॉबस्टर और झींगा रिसोट्टो
नुस्खा लॉबस्टर और झींगा रिसोट्टो तैयार है लगभग 50 मिनट में और निश्चित रूप से एक महान है लस मुक्त भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.78 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 688 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा प्रति सेवारत। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ट्रफल ऑयल, थाइम, चिकन शोरबा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । वेनिला बीन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं वेनिला बीन शीशे का आवरण के साथ मिनी वेनिला स्कोन एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो झींगा और लॉबस्टर कॉकटेल, रिसोट्टो कोन ल ' आर्गोस्टा (लॉबस्टर रिसोट्टो), तथा शैम्पेन और झींगा रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2
धीमी आंच पर एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें । लहसुन और प्याज में हिलाओ । 1 मिनट पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)]()
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)![गुच्छा ताजा पालक (लगभग]()
गुच्छा ताजा पालक (लगभग![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़ेउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ3
चावल जोड़ें, तेल के साथ कोट करने के लिए सरगर्मी, लगभग 2 मिनट । जब चावल हल्के सुनहरे रंग का हो जाए, तो सफेद शराब में डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि शराब पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, और फिर नमक का एक पानी का छींटा डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण]()
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
(बड़ी ट्यूब)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4
चावल में 1/2 कप शोरबा जोड़ें, और शोरबा अवशोषित होने तक हिलाएं । एक बार में शोरबा 1/2 कप डालना जारी रखें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए और चावल अल डेंटे न हो जाए, 15 से 17 मिनट । में हलचल एक प्रकार का पनीर और mascarpone. स्वादानुसार काला ट्रफल तेल, नमक और काली मिर्च के साथ समाप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![ट्रफल तेल]()
ट्रफल तेल![Mascarpone]()
Mascarpone![हंट्स® टमाटर सॉस]()
हंट्स® टमाटर सॉस![पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ]()
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
ट्रफल तेल
Mascarpone
हंट्स® टमाटर सॉस
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआवसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)5
एक फ्राइंग पैन में, 1/4 कप वेनिला-इन्फ्यूज्ड जैतून का तेल, 2 साबुत लहसुन लौंग और अजवायन डालें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ]()
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ![1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)]()
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)![सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक]()
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक![2 कप लहसुन की कलियाँ]()
2 कप लहसुन की कलियाँ
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
2 कप लहसुन की कलियाँउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ6
झींगा मछली की पूंछ को पैन में मांस की तरफ नीचे रखें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें । पलटें और झींगा मछली की पूंछ पर कुछ संक्रमित तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लॉबस्टर पूंछ]()
लॉबस्टर पूंछ![संक्रमित तेल]()
संक्रमित तेल
लॉबस्टर पूंछसंक्रमित तेलउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ7
पैन को ओवन में रखें और 2 मिनट तक पकाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखाक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ8
एक बार पकने के बाद, लॉबस्टर टेल्स को पैन से हटा दें और पैन को वापस स्टोवटॉप पर रखें । कम गर्मी पर, शेष 1 बड़ा चम्मच वेनिला-संक्रमित जैतून का तेल और सूखे टमाटर जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लॉबस्टर पूंछ]()
लॉबस्टर पूंछ![1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)]()
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक]()
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
लॉबस्टर पूंछ1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैसफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिकउपकरण आप उपयोग करेंगे![मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)]()
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ9
वेनिला बीन से बीज निकालें और बीज को टमाटर और तेल के मिश्रण में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 साबुत वेनिला बीन, विभाजित]()
1 साबुत वेनिला बीन, विभाजित![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)]()
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 साबुत वेनिला बीन, विभाजितताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ10
झींगा लें और पूंछ हटा दें । एक बार पूंछ हटा दिए जाने के बाद, उन्हें 3 से 4 मिनट के लिए पैन में डालें, कभी-कभी पकने तक पलटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)]()
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)उपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ11
रिसोट्टो को प्लेटों पर चम्मच करें और लॉबस्टर टेल्स को रिसोट्टो पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लॉबस्टर पूंछ]()
लॉबस्टर पूंछ
लॉबस्टर पूंछ12
झींगा को रिसोट्टो पर रखें और रिसोट्टो के ऊपर टमाटर का मिश्रण चम्मच से डालें । एक बार चढ़ाया जाने के बाद, चूने को आधा काट लें और प्रत्येक प्लेट पर आधा चूने के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)]()
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई]()
1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुईउपकरण
सामग्री
2666 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![Arborio चावल]()
Arborio चावल4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![ताजा जमीन काली मिर्च]()
ताजा जमीन काली मिर्च4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन]()
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन1स्प्रिग![वेजेज में काटें, 1)]()
वेजेज में काटें, 1)10jumbos![1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)]()
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)2![नीबू]()
नीबू2![लॉबस्टर पूंछ, विभाजन]()
लॉबस्टर पूंछ, विभाजन2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![mascarpone]()
mascarpone596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![वेनिला-संक्रमित जैतून का तेल, सेवारत के लिए और अधिक]()
वेनिला-संक्रमित जैतून का तेल, सेवारत के लिए और अधिक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![जैतून का तेल]()
जैतून का तेल596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कसा हुआ परमेसन]()
कसा हुआ परमेसन4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![नमक]()
नमक596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सॉविनन ब्लैंक या अन्य सफेद शराब]()
सॉविनन ब्लैंक या अन्य सफेद शराब1![टमाटर, diced]()
टमाटर, diced4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![काले truffle तेल, drizzling के लिए]()
काले truffle तेल, drizzling के लिए1![1 साबुत वेनिला बीन, विभाजित]()
1 साबुत वेनिला बीन, विभाजित1![सफेद प्याज, diced]()
सफेद प्याज, diced2लौंग![लहसुन, दबाया, प्लस 2 पूरे लौंग]()
लहसुन, दबाया, प्लस 2 पूरे लौंग
Arborio चावल4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
ताजा जमीन काली मिर्च4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन1स्प्रिग
वेजेज में काटें, 1)10jumbos
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)2
नीबू2
लॉबस्टर पूंछ, विभाजन2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
mascarpone596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
वेनिला-संक्रमित जैतून का तेल, सेवारत के लिए और अधिक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआजैतून का तेल596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कसा हुआ परमेसन4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
नमक596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सॉविनन ब्लैंक या अन्य सफेद शराब1
टमाटर, diced4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
काले truffle तेल, drizzling के लिए1
1 साबुत वेनिला बीन, विभाजित1
सफेद प्याज, diced2लौंग
लहसुन, दबाया, प्लस 2 पूरे लौंगअनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । डोमिन लुई मोरो चबलिस 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
Domaine लुइस मोर्यू शैबलिस
चबलिस अपनी ठंडी जलवायु और इसकी अत्यधिक शांत मिट्टी के कारण अपने अत्यधिक विशिष्ट खनिज चरित्र को प्राप्त करता है । डोमिन लुई मोरो चबलिस फल और ज्वलंत है, जिसमें पुष्प नोट और सेब और नाशपाती के संकेत हैं । तेज अम्लता, खनिज और गोलाई और चालाकी से संतुलित तालू के साथ ।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार50 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर31
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