लॉबस्टर के साथ ब्राउन बटर रिसोट्टो

लॉबस्टर के साथ ब्राउन बटर रिसोट्टो
लॉबस्टर के साथ ब्राउन बटर रिसोट्टो सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 571 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, और 17 ग्राम वसा. के लिए $ 5.49 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 परोसता है । इस रेसिपी से 18 लोग प्रभावित हुए । फूडनेटवर्क से यह नुस्खा प्याज, ब्रांडी, कोषेर नमक और काली मिर्च, और परमेसन की आवश्यकता है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसेटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 5 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 57 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: ब्राउन बटर सॉस के साथ ब्रोइल्ड लॉबस्टर टेल, ब्राउन बटर सॉस के साथ ब्रोइल्ड लॉबस्टर टेल, और बेकन + फोंटिना के साथ ब्राउन बटर लॉबस्टर और पालक पिज्जा.

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक मध्यम सॉस पैन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
लॉबस्टर टेल्स डालें और 8 से 10 मिनट तक उबालें जब तक कि गोले कर्ल न हो जाएं और लॉबस्टर मीट सफेद न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर पूंछलॉबस्टर पूंछ
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला
3
नाली, एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, और 15 मिनट के लिए ठंडा करें । रसोई की कैंची या एक तेज चाकू का उपयोग करके, शीर्ष खोल के माध्यम से लंबाई में काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
4
मांस निकालें और 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
5
एक मध्यम सॉस पैन में, चिकन स्टॉक को उबाल लें । कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर1t सफेद मिर्च पाउडर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
6
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं । तब तक पकाएं जब तक कि मक्खन झाग न आने लगे और फिर भूरा न हो जाए, लगभग 1 से 1 1/2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
7
प्याज जोड़ें और पकाना, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
8
चावल डालें और मक्खन के साथ कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
9
ब्रांडी डालें और तब तक उबालें जब तक कि तरल लगभग वाष्पित न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
10
1/2 कप स्टॉक डालें और लगभग पूरी तरह से अवशोषित होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं । एक बार में स्टॉक, 1/2 कप जोड़ना जारी रखें, लगातार हिलाते रहें और अगले को जोड़ने से पहले स्टॉक के प्रत्येक जोड़ को अवशोषित करने की अनुमति दें । चावल के नरम होने तक पकाएं लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़ रहें, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
11
गर्मी से निकालें । परमेसन चीज़, बचा हुआ मक्खन और 2 बड़े चम्मच चिव्स डालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंट्स® टमाटर सॉसहंट्स® टमाटर सॉस
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
12
रिसोट्टो को एक बड़े सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें । रिसोट्टो के ऊपर लॉबस्टर मांस की व्यवस्था करें और शेष चिव्स के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

अनुशंसित शराब: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

रिसोट्टो के लिए चियांटी, वर्डिचियो और ट्रेबियानो बढ़िया विकल्प हैं । इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद मदिरा हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है तेनुता डि कैप्रिया चियांटी क्लासिको । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
तेनुटा डि कैप्रिया चियांटी क्लासिको
तेनुटा डि कैप्रिया चियांटी क्लासिको
चियांटी क्लासिको तेनुटा डि कैप्रिया एक इष्टतम जटिलता और संरचना वाली शराब है । बैंगनी रंग के साथ रूबी लाल रंग । तीव्र और समृद्ध सुगंध, विनस, फल-चालित । सुखद चेरी नोट्स, एकीकृत ज्वलंत टैनिन के संकेत के साथ ताज़ा और अच्छी तरह से संतुलित ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 5 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर10
पत्रिका
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