लॉबस्टर चावडर
आपके पास कभी भी बहुत सारे सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लॉबस्टर चावडर को आज़माएं । यह लस मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 1.37 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 171 कैलोरी, 12g प्रोटीन की, तथा 7g वसा की. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, नमक, तेज पत्ते और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. के साथ एक spoonacular 35 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लॉबस्टर चावडर, लॉबस्टर चावडर, तथा लॉबस्टर चावडर.
निर्देश
झींगा मछलियों को उबालें, 3 गैलन पानी में और 3/4 कप नमक को 5-गैलन स्टॉकपॉट में 10 मिनट के लिए या जब तक गोले चमकीले नारंगी-लाल न हों और पूंछ कर्ल न हो जाएं ।
गोले से मांस निकालें । मांस को मोटे तौर पर काट लें; सर्द ।
स्टॉकपॉट में लॉबस्टर के गोले, 8 कप पानी और तेज पत्ते मिलाएं । एक उबाल लें, गर्मी कम करें, और 1 घंटे उबालें । एक बड़े कटोरे में एक कोलंडर के माध्यम से लॉबस्टर स्टॉक तनाव; गोले त्यागें । रिजर्व 4 कप ।
कुरकुरा होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में बेकन पकाना ।
प्याज जोड़ें; 2 मिनट भूनें। पेपरिका और जीरा में हिलाओ ।
आरक्षित 4 कप स्टॉक और आलू डालें; एक उबाल लाने के लिए । 15 मिनट तक या आलू के नरम होने तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें । लॉबस्टर मांस, आधा और आधा, चीनी, 1/2 चम्मच नमक, और काली मिर्च में हिलाओ । यदि वांछित हो, तो 1 घंटे को ढककर ठंडा करें ।
कम गर्मी के लिए पैन लौटें।
मकई जोड़ें; 5 मिनट पकाना ।
यदि वांछित हो, तो चिव्स से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
चबलिस और शारदोन्नय लॉबस्टर के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ विलियम फेवरे चैब्लिस मोंटमेंस प्रीमियर क्रू ( हाफ-बॉटल) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
![विलियम Fevre शैबलिस Montmains प्रीमियर Cru ( आधी बोतल)]()
विलियम Fevre शैबलिस Montmains प्रीमियर Cru ( आधी बोतल)
प्रीमियर क्रूज़ मोंटमैन का बहुत ही पथरीले इलाके का अनोखा टेरोइर बहुत स्पष्ट खनिज सुगंध, असाधारण शक्ति और उत्कृष्ट उम्र बढ़ने की क्षमता के साथ एक शराब का उत्पादन करता है । यह शराब अच्छी लंबाई के साथ महान संरचना दिखाती है । दोनों सुलभ और बहुत ताजा, यह शानदार एकाग्रता दिखाता है ।