लॉबस्टर मकई चावडर
लॉबस्टर मकई चावडर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 29g प्रोटीन की, 57 ग्राम वसा, और कुल का 801 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.11 खर्च करता है । 11 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चिव्स, ऑलिव ऑयल, क्रीम शेरी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मकई और लॉबस्टर चावडर, लॉबस्टर मकई चावडर, तथा लॉबस्टर मकई चावडर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
झींगा मछलियों के गोले से मांस निकालें ।
मांस को बड़े क्यूब्स में काटें और उन्हें एक कटोरे में रखें । प्लास्टिक रैप और सर्द के साथ कवर करें । गोले और इकट्ठा होने वाले सभी रसों को सुरक्षित रखें ।
मकई के दानों को कोब्स से काट लें और अलग रख दें, कोब्स को अलग से रख दें ।
स्टॉक के लिए, मक्खन को एक स्टॉकपॉट या डच ओवन में पिघलाएं जो सभी लॉबस्टर गोले और कॉर्नकोब्स को पकड़ने के लिए पर्याप्त हो ।
प्याज़ डालें और मध्यम-धीमी आँच पर 7 मिनट तक पकाएँ, पारभासी होने तक लेकिन ब्राउन न होने तक, बीच-बीच में हिलाते रहें ।
शेरी और पेपरिका डालें और 1 मिनट तक पकाएं ।
दूध, क्रीम, वाइन, झींगा मछली के गोले और उनके रस, और मकई के गोले डालें और उबाल लें । आंशिक रूप से बर्तन को कवर करें और 30 मिनट के लिए सबसे कम गर्मी पर स्टॉक को उबाल लें । (मैं बर्तन को गर्मी से आधा दूर ले जाता हूं । )
इस बीच, एक अन्य स्टॉकपॉट या डच ओवन में, तेल गरम करें और बेकन को मध्यम-धीमी आँच पर 4 से 5 मिनट तक ब्राउन और कुरकुरा होने तक पकाएँ ।
एक स्लेटेड चम्मच और रिजर्व के साथ निकालें ।
उसी बर्तन में आलू, प्याज, अजवाइन, मकई की गुठली, नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक भूनें । जब स्टॉक तैयार हो जाए, तो लॉबस्टर शेल के सबसे बड़े टुकड़े और मकई के गोले को चिमटे से हटा दें और त्याग दें ।
सूप पॉट के ऊपर एक छलनी रखें और ध्यान से आलू और मकई के साथ बर्तन में स्टॉक डालें । आलू के नरम होने तक 15 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें ।
पका हुआ झींगा मछली, चिव्स और शेरी और स्वाद के लिए मौसम जोड़ें ।
धीरे से गरम करें और कुरकुरा बेकन के गार्निश के साथ गर्म परोसें ।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है साइमननेट-फेब्रे पेटिट चबलिस । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
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