लाहमाकुन तुर्की पिज्जा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लाहमाकुन तुर्की पिज़ान को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 466 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. के लिए $ 1.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों में 1 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में बेल मिर्च, पिसा हुआ धनिया, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 20 मिनट. एक चम्मच के साथ 52 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो लाहमाकुन (तुर्की पिज्जा) # संडे सुपरपर, शाकाहारी तुर्की पिज्जा (लाहमाकुन), तथा लाहमाकुन या तुर्की मांस पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में लहसुन, प्याज, तुलसी, अजमोद, पुदीना, लाल शिमला मिर्च, जीरा, धनिया, कटी हुई शिमला मिर्च, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं । सब्जियों को बारीक कटा होने तक पल्स करें ।
आधा टमाटर डालें और मिश्रण को गाढ़ा प्यूरी होने तक प्रोसेस करें ।
मेमने को पहले से गरम की हुई कड़ाही में रखें और आँच को मध्यम कर दें ।
प्यूरी और टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । 10 से 15 मिनट तक मेमने के पकने तक पकाएं और हिलाएं । लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए मिश्रण को उथले बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और रात भर ठंडा करें ।
1 कप गर्म पानी में खमीर और चीनी घोलें ।
एक कटोरे में आटा और नमक मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं ।
खमीर मिश्रण में वनस्पति तेल और 1/2 कप पानी डालें और इसे आटे के ऊपर डालें । आटा मिलाने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें और चिकना और लोचदार होने तक, लगभग 8 मिनट तक गूंध लें ।
आटे को एक गेंद का आकार दें और एक तेल वाले कटोरे में स्थानांतरित करें । एक गीले तौलिया के साथ कवर करें और लगभग 1 घंटे तक थोक में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
रेफ्रिजरेटर से मेमने की चटनी निकालें और इसे कमरे के तापमान तक आने दें । लहसुन की चटनी तैयार करें: दही, अजमोद, कुचल लहसुन, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं । अच्छी तरह से हिलाओ और एक तरफ सेट करें ।
आटा नीचे पंच करें, इसे एक आटे की काम की सतह पर स्थानांतरित करें, और आटा को 10 भागों में काट लें । प्रत्येक भाग को एक गोल आकार दें । अपने हाथ से प्रत्येक दौर को समतल करें; प्रत्येक टुकड़े को 10 इंच के सर्कल में रोल करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें । आटा एक क्रेप की तरह पतला होना चाहिए ।
चर्मपत्र कागज पर राउंड रखें ।
एक ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट (260 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
मेमने की चटनी को हिलाएं और फिर इसे एक आटे के गोल पर चम्मच से डालें ।
इसे किनारों पर पतला फैलाएं और हल्के से दबाएं ताकि यह आटे से चिपक जाए ।
सबसे कम ओवन रैक पर चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर पिज्जा को तब तक बेक करें जब तक कि किनारों का रंग हल्का न हो जाए, 8 से 10 मिनट ।
ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें । पिज्जा को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में तीन दिन या फ्रीजर में तीन महीने तक स्टोर किया जा सकता है । गर्म करने के लिए, पिज्जा को 350 डिग्री एफ ओवन (175 डिग्री सेल्सियस) में 8 मिनट के लिए रखें ।
लाहमाकुन को इकट्ठा करने के लिए, लहसुन की चटनी के साथ बूंदा बांदी, कटा हुआ गोभी के साथ शीर्ष, और खाने के लिए रोल करें । अन्य गार्निश विचारों के लिए कुक के नोट्स देखें ।