लघु नेपोलियन
मिनिएचर नेपोलियन रेसिपी को करीब 40 मिनट में बनाया जा सकता है। 10 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 1% पूरा करती है । यह रेसिपी 54 लोगों के लिए है। इस हॉर ड्युव्रे में प्रति सर्विंग 52 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम फैट होता है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे दोबारा भी बनाएगा। नमक, कॉर्नस्टार्च, चीनी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काफी है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 0% का बहुत खराब (लेकिन फिर भी ठीक करने योग्य) स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें मिनिएचर चीज़ केक , मिनिएचर चीज़केक और मिनिएचर फ्रूट टार्ट्स भी पसंद आए।
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं। दूध डालकर चिकना होने तक हिलाएँ। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने और बुलबुले बनने तक हिलाएँ। आँच कम करें; 1 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।
आंच से उतार लें। अंडे की जर्दी में थोड़ा गर्म मिश्रण मिलाएँ; सभी चीजों को पैन में वापस डालें, लगातार हिलाते रहें। हल्का उबाल आने दें; पकाएँ और 1 मिनट तक हिलाते रहें।
आंच से उतार लें। 1 बड़ा चम्मच मक्खन और वेनिला डालकर हिलाएं। बिना हिलाए कमरे के तापमान पर ठंडा करें। ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।
पफ पेस्ट्री को खोलें; बिना चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर रखें। कांटे से आटे में अच्छी तरह छेद करें।
पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार बेक करें।
ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालें
एक छोटे कटोरे में क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि उसमें सख्त चोटियाँ न बन जाएँ। कस्टर्ड में मिलाएँ। पेस्ट्री को क्षैतिज रूप से आधा करने के लिए कांटे का उपयोग करें।
निचले आधे हिस्से पर भरावन फैलाएं, ऊपरी हिस्से को फिर से लगाएं। ढककर 4 घंटे या जमने तक फ्रीज करें।
1-1/2-इंच x 1-इंच आयतों में काटें। माइक्रोवेव में, चॉकलेट और बचा हुआ मक्खन पिघलाएँ; चिकना होने तक हिलाएँ।
पेस्ट्री पर छिड़कें। परोसने तक फ़्रीज़ करें।