लहसुन-चिली ग्रील्ड टर्की जांघों

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लहसुन-चिली ग्रिल्ड टर्की जांघों को आज़माएं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 84 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 27 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 275 कैलोरी. यदि आपके पास जैतून का तेल, लहसुन लौंग, टर्की जांघ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 369 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो चिली-लहसुन की चटनी के साथ ग्रिल्ड टर्की और बोक चोय, सुपर स्मोक्ड लहसुन आलू के साथ ग्रील्ड चिकन जांघों कैसियाटोर, तथा चिली और मसाला ग्रील्ड टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टर्की की त्वचा को हटा दें और एक छोटे से शोधनीय प्लास्टिक बैग में फ्रीज करें । (आप टर्की स्किन क्रैकलिंग के साथ हमारे कटे हुए काले सलाद के लिए क्रैकलिंग बनाने के लिए त्वचा का उपयोग कर सकते हैं । )
प्रत्येक जांघ से जांघ की हड्डी को काटें और भविष्य के स्टॉक के लिए फ्रीजर में एक और शोधनीय प्लास्टिक बैग में बचाएं ।
एक मोर्टार और मूसल या कीमा में 2 चम्मच नमक के साथ एक पेस्ट के लिए लहसुन को मैश करें और एक भारी चाकू के साथ पेस्ट करने के लिए मैश करें ।
मिर्च पाउडर, जीरा, और जैतून के तेल के साथ पेस्ट को एक साथ मिलाएं और इसे बेकिंग डिश में जांघों पर फैलाएं । पकवान को कवर करें और जांघों को ठंडा करें, ठंडा करें, कम से कम 2 घंटे ।
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम-उच्च) पर प्रत्यक्ष-गर्मी खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें; नीचे ग्रिलिंग प्रक्रिया देखें ।
तेल ग्रिल रैक, तो ग्रिल जांघों (कवर केवल अगर एक गैस ग्रिल का उपयोग कर), एक या दो बार मोड़, जब तक थर्मामीटर रजिस्टर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट, 15 से 25 मिनट ।
एक थाली में स्थानांतरित करें और टुकड़ा करने से 5 से 10 मिनट पहले खड़े होने दें ।
चारकोल ग्रिलिंग निर्देश: ग्रिल के तल पर खुले वेंट । चारकोल (अधिमानतः दृढ़ लकड़ी) से भरा एक बड़ा चिमनी स्टार्टर लाइट करें ।
गर्मी निर्देश: जब अंगारों को जलाया जाता है, तो उन्हें नीचे की रैक पर डंप करें, ग्रिल के एक तरफ कोयले से मुक्त स्थान को ग्रिल किए जाने वाले भोजन के आकार के बराबर छोड़ दें, जहां किसी भी भड़कने की स्थिति में भोजन को स्थानांतरित किया जा सकता है ।
जब लकड़ी का कोयला भूरा सफेद हो जाता है (15 मिनट के बाद अंगारों की जांच शुरू करें), ग्रिल अपने सबसे गर्म स्थान पर होगा और फिर ठंडा होना शुरू हो जाएगा । यह उचित मध्यम-गर्म तापमान पर होगा जब आप ग्रिल रैक से 5 इंच ऊपर (सीधे अंगारों पर) 3 से 4 सेकंड के लिए अपना हाथ पकड़ सकते हैं ।
गैस ग्रिल निर्देश: उच्च, कवर, 10 मिनट पर सभी बर्नर को पहले से गरम करें, फिर नुस्खा के अनुसार गर्मी समायोजित करें ।
* जांघों को भी उबाला जा सकता है । उन्हें पन्नी-पंक्तिबद्ध रिमेड शीट पैन पर व्यवस्थित करें और गर्मी से लगभग 4 से 5 इंच तक उबाल लें, एक या दो बार घुमाएं, जब तक कि थर्मामीटर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट, 15 से 25 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए ।