लहसुन-प्याज टॉर्टिला स्टैक
लहसुन-प्याज टॉर्टिला स्टैक आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। $1.27 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 15% पूरा करता है । एक सर्विंग में 568 कैलोरी , 10 ग्राम प्रोटीन और 34 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 45 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास बाल्समिक सिरका, भुना हुआ लहसुन, मक्खन और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 16 घंटे और 50 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 55% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर ठोस है. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको लहसुन-प्याज टॉर्टिला स्टैक , लहसुन-प्याज टॉर्टिला केक और लहसुन-प्याज टॉर्टिला केक जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
एक कड़ाही में थोड़े से जैतून के तेल के साथ धीमी आंच पर लहसुन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि लहसुन पूरी तरह से सूख न जाए।
इस बीच, मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में कैनोला तेल गर्म करें।
प्याज़ डालें और हल्का भूरा होने तक, लेकिन ज़्यादा गहरा न होने तक, लगभग 5 मिनट तक, नियमित रूप से हिलाते हुए पकाएँ।
मक्खन और चीनी डालें और प्याज़ के अच्छी तरह भूरे होने तक, 20 से 25 मिनट तक पकाएँ।
भुना हुआ लहसुन, परमेसन, मेयोनेज़, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
आंच से उतारें, एक मध्यम कटोरे में डालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
डिपिंग सॉस बनाने के लिए मिश्रण का एक तिहाई हिस्सा रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रखें। बचे हुए मिश्रण को 11 टॉर्टिला के ऊपर समान रूप से फैलाएं। टॉर्टिला को एक दूसरे के ऊपर रखें और ऊपर से बचा हुआ टॉर्टिला डालें। टॉर्टिला स्टैक को प्लास्टिक रैप में लपेटें और सेट होने के लिए 12 से 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक ग्रिल को पहले से मध्यम तापमान पर गर्म कर लें।
स्टैक को 16 वेजेज में काटें। चिमटे का उपयोग करके, कटे हुए किनारों पर प्रत्येक कील को तब तक ग्रिल करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए और ग्रिल के निशान दिखाई न देने लगें।
डिपिंग सॉस बनाने के लिए आरक्षित प्याज के मिश्रण को बाल्समिक सिरके के साथ मिलाएं; स्वाद के लिए मौसम।
वेजेज को डिपिंग सॉस के साथ परोसें।