वेनिला-नारंगी मुरब्बा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मसाला व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए वेनिला-नारंगी मुरब्बा आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 68 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 0% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 80 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू, नाभि संतरे, दानेदार चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 136 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो सेविले नारंगी और वेनिला बीन मुरब्बा, ऑरेंज मुरब्बा-मुरब्बा बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ रिकोटा कपकेक, तथा ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
जार और ढक्कन तैयार करें: बड़े बर्तन में रैक पर 8 आधा पिंट जार रखें ।
जार को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें, आँच बंद कर दें और जार को गर्म पानी में आराम दें । इस बीच, छोटे सॉस पैन में रिम्स और ढक्कन डालें और पानी से ढक दें ।
मध्यम आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि पानी उबल न जाए; पैन को आँच से हटा दें और रिम्स और लिड्स को गर्म पानी में आराम करने दें ।
क्वार्टर में रिड्स निकालें और उन्हें लंबाई में पतला काट लें । जब सभी छिलके कटा हुआ हो, तो उन्हें मोटे तौर पर थोड़ा छोटे टुकड़ों में काट लें ।
एक बड़े बर्तन में रिंड्स डालें और 2 1/2 कप पानी और बेकिंग सोडा डालें ।
एक तेज चाकू के साथ, वेनिला बीन को लंबाई में विभाजित करें और बीज को बर्तन में खुरचें ।
बर्तन में वेनिला बीन जोड़ें और इसे उबाल लें । गर्मी कम करें, ढकें और 15 मिनट तक उबालें ।
इस बीच, संतरे और नींबू को मोटे तौर पर काट लें और बीज हटा दें ।
फल को एक खाद्य प्रोसेसर और पल्स में स्थानांतरित करें जब तक कि यह समान रूप से कटा हुआ न हो लेकिन फिर भी थोड़ा मोटा हो ।
बर्तन के साथ फल को बर्तन में जोड़ें और एक उबाल पर लौटें । ढककर 15 मिनट तक उबालें।
फलों के मिश्रण के 4 1/2 कप को मापें । छिलका, फल और रस का अच्छा मिश्रण प्राप्त करना सुनिश्चित करें । शेष फलों के मिश्रण और वेनिला बीन को त्यागें ।
आरक्षित 4 1/2 कप फलों के मिश्रण को बर्तन में लौटा दें । पेक्टिन में हिलाओ और एक उबाल पर लौटें । एक मिनट के लिए सख्ती से उबालें ।
एक बार में सभी चीनी जोड़ें और संयुक्त होने तक हिलाएं । मक्खन में हिलाओ। एक तेजी से उबाल पर लौटें, अक्सर सरगर्मी करें, और एक मिनट के लिए कड़ी मेहनत करें ।
गर्म निष्फल जार में गर्म मुरब्बा, 1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर । जार के रिम्स को पोंछें, ढक्कन के साथ कवर करें, और केवल मुश्किल से तंग होने तक बैंड को पेंच करें ।
बर्तन में रैक पर जार रखें और पानी के साथ पूरी तरह से कवर करें । पॉट को कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें। गर्मी बंद करें, बर्तन को उजागर करें, और जार को पांच मिनट के लिए पानी में आराम करने दें ।
बर्तन से जार निकालें और छह घंटे या रात भर के लिए काउंटरटॉप पर अबाधित आराम करने की अनुमति दें ।