व्हाइट चॉकलेट गनाचे के साथ वेनिला बीन केक आपके डेजर्ट रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 16 लोगों के लिए है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.68 है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन , 34 ग्राम वसा और कुल 515 कैलोरी होती है। 460 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे। अगर आपके पास वेनिला बीन, दूध, अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 5 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है । सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 70% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है । इसी तरह की रेसिपी हैं वेनिला कपकेक + सोर क्रीम चॉकलेट गनाचे फ्रॉस्टिंग ,
निर्देश
1
अंडों को अलग करें; अंडों को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक रखें। दो 9 इंच के गोल बेकिंग पैन पर चर्मपत्र कागज़ बिछाएँ और कागज़ को चिकना करें; एक तरफ़ रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
2
ओवन को 350° पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में मक्खन और 1 कप चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्टेम से अलग किया हुआ)
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
सैंडविच गार्निश के लिए
3
एक-एक करके अंडे की जर्दी डालें, हर बार मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। वेनिला डालकर फेंटें। वेनिला बीन को अलग करें और बीज निकालकर क्रीम वाले मिश्रण में डालें; बीन को हटा दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
4
आटे, बेकिंग पाउडर और नमक को मिला लें; क्रीमयुक्त मिश्रण में बारी-बारी से दूध डालें, प्रत्येक बार मिलाने के बाद अच्छी तरह से फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ठंडा दूध, परोसने के लिए
ओट्स (त्वरित या नियमित)
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
5
एक छोटे कटोरे में साफ बीटर के साथ, अंडे की सफेदी को मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे-धीरे बची हुई चीनी डालें, एक बार में लगभग 2 बड़े चम्मच, कड़ी चोटियाँ बनने तक तेज़ गति से फेंटें। अंडे की सफेदी का एक चौथाई भाग बैटर में मिलाएँ, फिर बची हुई सफेदी मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
6
तैयार बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
7
35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए पैन से वायर रैक पर निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुदीना च्युइंग गम
सैंडविच गार्निश के लिए
8
एक छोटे कटोरे में चॉकलेट डालें। एक छोटे सॉस पैन में क्रीम को उबाल आने तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
9
चॉकलेट के ऊपर डालें; चिकना होने तक फेंटें। ठंडा होने दें, बीच-बीच में हिलाते हुए, कमरे के तापमान पर, लगभग 30 मिनट। इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक गनाचे की मात्रा दोगुनी न हो जाए, लगभग 2 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
10
बटरक्रीम के लिए, एक छोटे कटोरे में चीनी और टारटर क्रीम मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली का मक्खन कुकी आटा
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
11
अंडे के सफेद भाग को डबल बॉयलर या धातु के कटोरे में उबलते पानी के ऊपर रखें; चीनी मिश्रण डालकर हिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
12
अंडे के मिश्रण को लगातार फेंटें जब तक मिश्रण 120-130 डिग्री तक न पहुंच जाए। (ज़्यादा गरम न करें।) धीरे-धीरे हिलाते हुए, अंडे के सफ़ेद भाग के मिश्रण को 2 मिनट के लिए 120-130 डिग्री पर रखें। तुरंत मिक्सिंग बाउल में डालें। व्हिस्क अटैचमेंट की मदद से, अंडे के सफ़ेद भाग के मिश्रण को तेज़ गति से 5 मिनट तक फेंटें। गति कम करें; 5 मिनट तक या ठंडा और सख्त होने तक फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
13
एक बड़े कटोरे में डाल दो.
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
14
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ उसी मिक्सिंग बाउल में, मक्खन, शॉर्टनिंग और वेनिला को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए। स्पैटुला की मदद से, अंडे के सफ़ेद भाग के मिश्रण का एक चौथाई भाग क्रीम वाले मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक कि सफ़ेद धारियाँ न रह जाएँ। बचे हुए अंडे के सफ़ेद भाग को तब तक मिलाएँ जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से न मिल जाए। अगर फ्रॉस्टिंग पूरी तरह से चिकनी न हो, तो मिक्सर में पैडल बीटर लगाएँ और धीमी गति पर लगभग 1 मिनट तक फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप कटे हुए खजूर (लगभग
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
1 सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
(स्टेम से अलग किया हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
15
प्रत्येक केक को क्षैतिज रूप से दो परतों में काटें।
16
निचली परत को सर्विंग प्लेट पर रखें; उस पर गनाचे का आधा भाग फैलाएँ। ऊपर से केक की दूसरी परत लगाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आर्बोल काली मिर्च
17
इस पर खुबानी का पेस्ट फैलाएं, तथा ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खुबानी संरक्षित करती है
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
आर्बोल काली मिर्च
18
तीसरी केक परत को ऊपर रखें; बची हुई गनाशी को फैलाएँ। बची हुई केक परत को ऊपर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आर्बोल काली मिर्च
19
केक के ऊपर और किनारों पर बटरक्रीम फैलाएं। ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।