वील चॉप्स फोंटिना, पैनकेटा और पोर्सिनी के साथ भरवां और ब्रेज़्ड मटर और गाजर के साथ परोसा जाता है
फोंटिना, पैनकेटा और पोर्किनिस के साथ भरवां वील चॉप्स और ब्रेज़्ड मटर और गाजर के साथ परोसा जाने वाला सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 10.62 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 82 ग्राम प्रोटीन, 75 ग्राम वसा, और कुल का 1212 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन, चिकन स्टॉक, क्रेमिनी मशरूम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 78 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो मटर के साथ पुलाव में ब्रेज़्ड हलिबूट परोसा जाता है, के साथ गाजर, मटर और Pancetta, तथा भरवां ब्रेज़्ड वील स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
लगभग धूम्रपान करने तक एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें । चॉप्स को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
2
उन्हें ओवन में रखें और मध्यम दान के लिए 5 से 7 मिनट तक पकाते रहें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
3
चॉप्स को एक प्लेट में निकालें ।
4
पैन से सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच वसा निकालें और स्टोव पर उच्च गर्मी पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
5
प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
6
शराब जोड़ें और आधे से कम होने तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
स्टॉक डालें और आधे से कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
8
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ ताजा थाइम और सीजन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
9
चॉप्स को एक प्लेट पर रखें और सॉस को ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
10
मटर और गाजर के लिए: ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मटर और गाजर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
11
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मफिन टिन्स
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
12
गाजर और लहसुन जोड़ें और गाजर को थोड़ा नरम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
13
स्टॉक और थाइम जोड़ें, पैन को कवर करें और एक उबाल लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
14
गाजर को ओवन में रखें और 15 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
15
ढक्कन हटा दें और 10 से 15 मिनट तक पकाते रहें, खाना पकाने के अंतिम 5 मिनट के दौरान मटर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
16
प्रत्येक चॉप के किनारे क्षैतिज रूप से एक स्लिट स्लाइस करें ।
17
प्रत्येक उद्घाटन में फोंटिना के 2 स्लाइस, पैनकेटा का 1 टुकड़ा और मशरूम का एक चौथाई रखें । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ से प्रत्येक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
2 चुटकी गरम मसाला
Fontina पनीर
18
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
19
मशरूम को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
20
लगभग धूम्रपान करने तक एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
21
मशरूम डालें, नमक और काली मिर्च डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
22
लहसुन और अजवायन डालें और 2 मिनट तक पकाते रहें । एक तरफ सेट करें और ठंडा होने दें ।