शीटकेक मशरूम और कद्दू के बीज की चटनी के साथ पैन-सियर फ्लैंक स्टेक
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए शीटकेक मशरूम और कद्दू के बीज की चटनी के साथ पैन-सियर फ्लैंक स्टेक दें । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 523 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. के लिए $ 4.94 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कद्दू के बीज, शीटकेक मशरूम, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं डिनर टुनाइट: सियर्ड रिब-आई स्टेक, सॉटेड उथले, और शीटकेक मशरूम, शिटेक मशरूम सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक, तथा रेड वाइन मशरूम सॉस के साथ पैन सियर्ड फ्लैंक स्टेक.
निर्देश
मध्यम आँच पर 12 इंच का एक बड़ा कच्चा लोहा गरम करें ।
कद्दू के बीज और टोस्ट जोड़ें, एक लकड़ी के चम्मच के साथ अक्सर सरगर्मी, हल्के भूरे रंग तक, लेकिन जला नहीं ।
कद्दू के बीज को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें, गर्मी बंद करें, और कड़ाही को मिटा दें ।
ब्लेंडर में सीताफल, लहसुन और जैतून का तेल डालें और तब तक प्रोसेस करें जब तक कि कद्दू के बीज अच्छी तरह से कट न जाएं ।
एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए 3 बड़े चम्मच नींबू का रस और मौसम जोड़ें । स्वाद लें, और यदि आवश्यक हो तो नींबू का रस का एक और बड़ा चमचा जोड़ें ।
दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के एक उदार चुटकी के साथ सीजन फ्लैंक स्टेक ।
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर कच्चा लोहा कड़ाही में कैनोला तेल गरम करें । स्किलेट में स्टेक को सावधानी से सेट करें और पकाएं, हर 2 मिनट में फ़्लिप करें, जब तक कि बाहर और केंद्र पर ब्राउन न हो जाए, मध्यम-दुर्लभ के लिए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 130 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत हो, लगभग 8 मिनट कुल ।
स्टेक को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें और आराम करें ।
एक बार जब कड़ाही थोड़ा ठंडा हो जाए, तो कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच वसा को हटा दें, और आँच को मध्यम कर दें ।
मशरूम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । कुक, अक्सर सरगर्मी और किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना, जब तक कि मशरूम ने अपना पानी जारी नहीं किया है और निविदा हैं, लगभग 8 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
स्लाइस फ्लैंक स्टेक अनाज के खिलाफ पतला । एक प्लेट पर कुछ पेस्टो चम्मच करें और स्टेक के स्लाइस के साथ शीर्ष करें ।
मशरूम के साथ तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मेरलोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप दो वाइन कोलंबिया वैली मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 7 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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दो दाखलताओं कोलंबिया घाटी Merlot
यह फल-आगे शराब रास्पबेरी के अरोमा और स्वाद द्वारा परिभाषित किया गया है औरब्लैकबेरी । कॉफी और कोको के भाव मध्य-तालू को फ्रेम करते हैं, और स्पाइसरमुलायम, मखमली खत्म करते हैं ।