शेफ जॉन के डेविल्ड झींगा रागु
शेफ जॉन का डेविल्ड झींगा रागु सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 160 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । नींबू के रस का मिश्रण, चिव्स, लाल मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 24 का इतना जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. कोशिश करो शेफ जॉन के डेविल्ड झींगा रागु, शेफ जॉन शेफर्ड पाई, तथा शेफ जॉन की लसग्ना समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-कम गर्मी पर तेज पत्ता और 1 चुटकी स्मोक्ड पेपरिका के साथ एक सॉस पैन में झींगा के गोले रखें; लगभग 5 मिनट तक गुलाबी होने तक गोले को पकाएं और हिलाएं ।
पानी में डालो, एक उबाल लाएं, गर्मी को कम करें, और 20 से 25 मिनट के लिए झींगा स्टॉक को उबाल लें ।
एक कटोरे में नींबू का रस, केचप, ब्राउन शुगर, पिसी हुई चिपोटल काली मिर्च, 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन, 1 चुटकी नमक और लाल मिर्च मिलाएं ।
एक कटोरे में झींगा स्टॉक तनाव; गोले और बे पत्ती को त्यागें ।
केचप मिश्रण में व्हिस्क झींगा स्टॉक और एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल को तेज़ आँच पर गरम करें जब तक कि कड़ाही से धुएँ के छोटे-छोटे दाने न उठ जाएँ । झींगा को गर्म तेल में तब तक पकाएं जब तक कि झींगा के निचले हिस्से को भूनकर ब्राउन न कर दिया जाए, लगभग 3 मिनट । झींगा स्टॉक मिश्रण में हिलाओ और झींगा अपारदर्शी होने तक पकाना, लगभग 3 मिनट ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके चिंराट को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, सॉस को कड़ाही में छोड़ दें ।
सॉस को उबाल लें और सॉस के कम होने और गाढ़ा होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएं । ठंडे मक्खन में हिलाओ, गर्मी बंद करें, और पैन पिघल मक्खन की अवशिष्ट गर्मी दें । तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन सॉस में शामिल न हो जाए और सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए ।
सॉस में चिंराट हिलाओ और चिव्स के साथ टॉस करें ।
सॉस के साथ झींगा परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक झींगा के लिए बढ़िया विकल्प हैं । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग वाला रब्बल पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
![रब्बल पिनोट ग्रिस]()
रब्बल पिनोट ग्रिस
अलसैटियन-चूने, हरे सेब, सफेद फूल और वेटस्टोन के नोटों से प्रेरित । नाक के बाद अंजु नाशपाती, सफेद अमृत और के स्वाद हैंसाइट्रस। जीवंत और कुरकुरा अम्लता इस मध्यम शरीर वाली शराब को संतुलित करती है और इसे सुस्त खत्म के माध्यम से ले जाती है ।