शेरी ग्रेवी के साथ एगेव-घुटा हुआ टर्की स्तन एक है डेयरी मुक्त 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 392 कैलोरी, 64 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । टर्की ब्रेस्ट, समुद्री नमक, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 75 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 63 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो शेरी ग्रेवी के साथ एगेव-घुटा हुआ टर्की स्तन, स्मोक्ड एगेव-डिजॉन ब्राइड टर्की ब्रेस्ट, तथा शेरी ग्रेवी के साथ हॉट टर्की सैंडविच समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पैट टर्की स्तन सूखी और 2 1/2 चम्मच समुद्री नमक और 1 चम्मच काली मिर्च के साथ सभी पर रगड़ें । यदि आपके पास समय है, तो स्तन को बेकिंग डिश में ढककर रात भर ठंडा करें (रसोइयों के नोट देखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्तन
समुद्री नमक
काली मिर्च
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
2
टर्की को कमरे के तापमान पर 1 घंटे खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
3
निचले तीसरे में रैक के साथ 425 डिग्री फारेनहाइट तक हीट ओवन । पैन में रैक पर टर्की की स्थिति और 30 मिनट भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
4
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और रोस्टिंग पैन के तल में प्याज के स्लाइस बिखेरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
ओवन
5
1 कप पानी डालें और तब तक भूनते रहें थर्मामीटर स्तन के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है, लेकिन हड्डी को छूने के करीब नहीं, 160 डिग्री फ़ारेनहाइट, 30 से 40 मिनट तक पंजीकृत होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
1
जबकि टर्की भून रहा है, एक छोटे से गैर-सक्रिय सॉस पैन में एगेव अमृत और सिरका को एक साथ हिलाएं और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि गाढ़ा न हो जाए और 3 बड़े चम्मच तक कम हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एगेव
सिरका
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
गर्मी से निकालें, लेकिन गर्म रखें ।
3
टर्की पर ब्रश शीशा लगाना और थर्मामीटर रजिस्टर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट, 3 से 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
4
टर्की स्तन को एक थाली में स्थानांतरित करें और 15 मिनट खड़े रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्तन
1
जबकि टर्की खड़ा है, रैक को हटा दें, पैन में किसी भी स्वादिष्ट बिट्स को स्क्रैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
2 बर्नर पर पैन को स्ट्रैडल करें और शेरी डालें, फिर शेरी को उबालकर पैन को डिग्लज़ करें, 1 मिनट के लिए ब्राउन बिट्स को हिलाएं और स्क्रैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
एक भारी मध्यम सॉस पैन में एक छलनी के माध्यम से तरल तनाव ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
चलनी
4
स्टॉक डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और एक उबाल पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
5
इस बीच, 1/2 कप पानी को धीरे-धीरे एक छोटे कटोरे में आटे में मिलाएं जब तक कि आटा घोल चिकना न हो जाए, फिर 1 बड़ा चम्मच सिरका में फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरका
सभी उद्देश्य आटा
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
6
उबालने वाले स्टॉक में आटे का घोल डालें, फुसफुसाते हुए, और ग्रेवी को उबाल लें, फुसफुसाते हुए । गर्मी कम करें और उबाल लें, फुसफुसाते हुए, 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
ग्रेवी
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
यदि वांछित हो, तो नमक और काली मिर्च और अतिरिक्त सिरका के साथ सीजन ग्रेवी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सिरका
ग्रेवी
8
टर्की ब्रेस्ट को स्लाइस करें और ग्रेवी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्तन
ग्रेवी
1
* टर्की में नमक रगड़ना नमकीन पानी में टर्की को डुबोने से मिलने वाले रसदार परिणामों के करीब आने का एक आसान तरीका है । यह विधि ब्रिनिंग की तुलना में कम रेफ्रिजरेटर स्थान भी लेती है । यदि आपके पास टर्की को नमक के साथ रात भर बैठने का समय नहीं है, तो चिंता न करें । आप अभी भी एक स्वादिष्ट, रसदार पक्षी के साथ समाप्त होंगे । * यदि आप कोषेर टर्की खरीदते हैं, तो इसे नमक के साथ रात भर बैठने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसका पहले से ही एक समान उपचार था । * टर्की को तराशने का सबसे आसान तरीका है कि ब्रेस्टबोन और पसलियों के दोनों ओर से दो अलग-अलग टुकड़ों में दो भावपूर्ण स्तन हिस्सों को हटा दें, फिर उन्हें क्रॉसवर्ड स्लाइस करें ।