शो-स्टॉपर ने नींबू सुगंधित ब्रेड क्रम्ब्स के साथ स्कैलप्प्स और केसर और शतावरी के साथ फेटुकाइन
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए नींबू सुगंधित ब्रेड क्रम्ब्स और केसर और शतावरी के साथ फेटुकाइन के साथ शो-स्टॉपर सियर स्कैलप्स दें । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 33 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और की कुल 844 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है । के लिए $ 3.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने इस नुस्खा को नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर मारा गया । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्कैटेरियन आहार। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में लेमन जेस्ट, प्याज़, जैतून का तेल और मक्खन की आवश्यकता होती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 78 का स्पॉन्सर स्कोर%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों हैं फ्रेंच प्याज खट्टा क्रीम के साथ स्टॉपर स्टेक आलू दिखाएं, लेमन हर्ब ब्रेड क्रम्ब्स के साथ ग्रिल्ड शतावरी, और नींबू परमेसन ब्रेड क्रम्ब्स के साथ भुना हुआ शतावरी.
निर्देश
1
पास्ता के लिए एक बड़े कड़ाही में और साथ ही पानी के एक बड़े बर्तन में 1 इंच पानी उबाल लें । जब कड़ाही में पानी में उबाल आ जाए, तो नमक और शतावरी डालें और 2 मिनट के लिए ब्लांच करें, छान लें और सुरक्षित रख लें । जब पास्ता का पानी उबाल आने लगे, तो उसमें नमक डालें और फेटुकाइन को अल डेंटे तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
Fettuccine
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
जबकि पास्ता का पानी एक उबाल तक आता है, जिस पैन में आपने शतावरी को ब्लांच किया था, उसमें 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल गरम करें, मध्यम आँच पर फिर लहसुन और प्याज़ डालें और 4 से 5 मिनट तक भूनें । शराब के साथ घिसना, 30 सेकंड कम करें फिर स्टॉक, टमाटर और एक चुटकी केसर या केसर पाउडर का एक लिफाफा डालें । सिमर 10 मिनट। क्रीम में हिलाओ फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
केसर
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
तैयार एन्जिल भोजन केक, दो बार क्षैतिज रूप से विभाजित
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
जबकि सॉस पकता है, मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटी कड़ाही गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
मक्खन डालें, पिघलाएं फिर ब्रेड क्रम्ब्स डालें और उन्हें टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
1 1/4 कप लंबे दाने वाला चावल
5
नमक और काली मिर्च, लेमन जेस्ट और अजमोद डालें, निकालें और सुरक्षित रखें । पैन को साफ करें और कड़ाही को मध्यम-उच्च गर्मी पर लौटाएं और बहुत गर्म होने तक पहले से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
चांदी नॉनपैरिल्स
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी स्कैलप्स और प्रत्येक तरफ कारमेलिज़ करने के लिए गर्म पैन में जोड़ें, दूसरी तरफ 3 मिनट पहले 2 पर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
शतावरी को एक कोण पर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और सॉस में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
8
पास्ता को सूखा और शतावरी और सॉस के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
9
पास्ता को तले हुए स्कैलप्स के साथ, 4 प्रति व्यक्ति, साथ में परोसें और स्कैलप्स को नींबू सुगंधित ब्रेड क्रम्ब्स के साथ परोसें ।
स्कैलप्स पिनोट नोयर, शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स को बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट के साथ मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर का प्रयास करें । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है पोपी मोंटेरे पिनोट नोयर । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
पोपी मोंटेरे पिनोट नोयर
मोंटेरी काउंटी में हल्के वसंत और कूलर गर्मियों में अम्लता और स्वाद के महान संतुलन के साथ इष्टतम परिपक्वता प्राप्त करने के लिए पिनोट नोयर अंगूर का मौका मिलता है, और गहरे रंग के साथ जो अरोयो सेको पिनोट नोयर की विशेषता है । लाल फल तालू के पार चमकते हैं, रास्पबेरी और मसाले को उठाते हुए फ्रेंच टोस्टेड ओक सुगंध द्वारा संतुलन होता है । बीच के माध्यम से नरम और रेशमी, खत्म होने पर यह शराब अर्धचंद्राकार मुंह में एक जीवंत, रसदार स्मृति छोड़ देता है, उचित अम्लता और एक सुखद मुंह-अनुभव के साथ ।