शतावरी और शिटेक के साथ चिकन सूप, भुना हुआ सौंफ़ मटज़ोह गेंदों के साथ परोसा जाता है
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए शतावरी और शिटेक के साथ चिकन सूप दें, भुना हुआ सौंफ़ मात्ज़ोह गेंदों के साथ परोसा जाता है । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.87 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 121 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास शीटकेक मशरूम, जैतून का तेल, सौंफ के बीज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शतावरी और शिटेक के साथ चिकन सूप, भुना हुआ सौंफ़ मटज़ोह गेंदों के साथ परोसा जाता है, मत्ज़ोह गेंदों के साथ चिकन सूप, तथा मात्ज़ोह गेंदों के साथ स्प्रिंग चिकन सूप.
निर्देश
1
मैटज़ोह बॉल्स तैयार करें: ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Matzo
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
सौंफ के डंठल काट लें और दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें (मछली शोरबा और स्टॉज के लिए उत्कृष्ट) । यदि कुछ आकर्षक पंख वाले फ्रैंड्स हैं, तो सूप को गार्निश करने के लिए उनमें से लगभग 2 बड़े चम्मच अलग रख दें । बल्बों को क्वार्टर करें और उपजी, नीचे हार्ड कोर और किसी भी कठिन भागों को ट्रिम करें । सौंफ को एक परत में फिट करने के लिए एक उथले बेकिंग पैन को चुनें और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
3
सौंफ डालें और अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें । सौंफ को हल्का सोना, लगभग 20 मिनट तक भूनें, फिर सौंफ को पलट दें और 10 मिनट तक भूनें । शोरबा, लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, और थाइम के 1/2 चम्मच में हिलाओ । पैन को पन्नी से ढक दें और 35 से 45 मिनट तक या सौंफ के बहुत नरम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
1 संतरा, छिलका
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
अधिकांश तरल को वाष्पित करने के लिए पन्नी निकालें, हिलाएं और कुछ और मिनटों के लिए भूनें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
5
सौंफ और लहसुन को फूड प्रोसेसर में ट्रांसफर करें और दरदरा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
1 संतरा, छिलका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
6
शेष 1/4 चम्मच थाइम, नमक (इसे लगभग 1 चम्मच की आवश्यकता होगी), स्वाद के लिए काली मिर्च, और सौंफ़ के बीज, यदि उपयोग कर रहे हैं । मशीन के साथ, फ़ीड ट्यूब के माध्यम से शेष 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
8 (अंडर-12) झींगा
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
7
मिश्रण को एक बड़े कटोरे में खुरचें । आपको 1 कप प्यूरी की आवश्यकता है, इसलिए किसी भी अतिरिक्त पर नहीं ।
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
9
मटज़ोह भोजन जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं । यदि आप एक बहुत नरम अखरोट के आकार की गेंद में एक गांठ बना सकते हैं (जब आप इसे ठंडा करेंगे तो बल्लेबाज मजबूत हो जाएगा), कोई और मतज़ो भोजन न जोड़ें । यदि आवश्यक हो, तो ऐसा करने में सक्षम बनाने के लिए बस पर्याप्त मटज़ोह भोजन जोड़ें । कम से कम 2 या 4 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें ताकि मटज़ोह भोजन तरल और मसाला में पी सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
1/3 कप बारीक कुचले हुए वेनिला वेफर्स (लगभग 10 वेफर्स)
आड़ू, सूखा हुआ कर सकते हैं
10
पकाने के लिए तैयार होने पर, एक बड़े, चौड़े, ढक्कन वाले बर्तन में 4 चौथाई पानी और 1 बड़ा चम्मच नमक तेजी से उबाल लें । जरूरत पड़ने पर अपने हाथों को ठंडे पानी में डुबोएं, बैटर को अखरोट के आकार की गेंदों में रोल करें । जब सभी गोले लुढ़क जाएं और पानी तेजी से उबल रहा हो, तो आँच को हल्का उबाल लें । गेंदों को एक बार में सावधानी से स्लाइड करें और बर्तन को कसकर कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप बारीक कुचले हुए वेनिला वेफर्स (लगभग 10 वेफर्स)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
सफेद मोती ड्रेजेज
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
11
गर्मी को एक उबाल में बदल दें, और कवर को हटाए बिना, 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना । (वे सीधे गर्मी के साथ-साथ भाप से भी पकेंगे, जो उन्हें कश और प्रफुल्लित करता है, और ढक्कन उठाने से उस भाप में से कुछ बच जाएगा । ) एक पकौड़ी निकाल कर आधा काट लें । यह हल्का, फूला हुआ और पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए । यदि ऐसा नहीं है, तो कुछ और मिनट पकाना जारी रखें ।
12
एक स्किमर या बड़े स्लेटेड चम्मच के साथ गेंदों को धीरे से निकालें—वे एक कोलंडर में डालने के लिए बहुत नाजुक हैं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
पौना
13
जब मटज़ोह बॉल्स लगभग तैयार हो जाएं, तो सूप शुरू करें:शोरबा को एक बड़े बर्तन में उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Matzo
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
14
मटज़ोह बॉल्स, मशरूम और शतावरी डालें और सब्जियों के नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
Matzo
15
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मैटज़ोह बॉल्स को उथले सूप के कटोरे में स्थानांतरित करें और गर्म सूप और सब्जियों को उनके ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
Matzo
1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)
आरक्षित कटा हुआ सौंफ़ मोर्चों के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
1
आप मात्ज़ोह गेंदों को 2 से 3 घंटे पहले तक पका सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Matzo
2
जब तक आप उन्हें गर्म करने के लिए तैयार न हों, तब तक उन्हें अलग रखने से पहले उन्हें नम रखने के लिए उन्हें सूखा और कुछ शोरबा के साथ कवर करें । बीट, गाजर, लीक, मशरूम, या उथले जैसे अन्य सब्जियों की प्यूरी के साथ मत्ज़ोह बॉल्स बनाने का प्रयोग करें । भुनी हुई सब्जियां उबली हुई या उबली हुई सब्जियों की तुलना में कम नमी को अवशोषित करती हैं (और इसलिए उन्हें हल्का बनाने के लिए कम मटज़ोह भोजन की आवश्यकता होती है) । वे अधिक स्वादिष्ट भी हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Matzo
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
चुकंदर, लाल, सुनहरा, या चियोगिया या कोई भी संयोजन
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
(और केवल सर्विंग्स)
3
यहूदी हॉलिडे कुकिंग से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, जेने कोहेन द्वारा क्लासिक्स और आशुरचनाओं का एक खाद्य प्रेमी खजाना । 2008 विले