शतावरी रिसोट्टो
नुस्खा शतावरी रिसोट्टो मोटे तौर पर आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 780 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 4.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए शतावरी, वाइन, छिछले और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1569 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 0 का इम्प्रोवेबल स्पूनाक्युलर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शतावरी के साथ रिसोट्टो, शतावरी के साथ रिसोट्टो, तथा शतावरी रिसोट्टो.
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में स्टॉक को कम उबाल आने तक गर्म करें ।
नरम करने के लिए मक्खन में उबाल लें, फिर चावल डालें: एक अलग 3 या 4 चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें ।
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक एक या दो मिनट तक पकाएँ ।
आर्बोरियो चावल डालें और 2 मिनट और पकाएं, अच्छी तरह से लेपित होने तक हिलाएं ।
सफेद शराब जोड़ें। धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे चावल शराब को सोख सके ।
स्टॉक जोड़ें, एक बार में 1/2 कप, चावल द्वारा पिछले जोड़ को अवशोषित करने के बाद ही जोड़ना: एक बार जब शराब लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है, तो चावल में 1/2 कप गर्म स्टॉक जोड़ें । तब तक हिलाते रहें जब तक कि तरल लगभग पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, 1/2 कप वेतन वृद्धि में अधिक स्टॉक जोड़ दें । चावल को पैन के नीचे चिपकने से रोकने के लिए अक्सर हिलाओ ।
चावल पकाना और हिलाते रहें, एक बार में थोड़ा सा शोरबा मिलाते हुए, पकाते हुए और तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह अवशोषित न हो जाए, जब तक कि चावल नरम न हो जाए, लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़, लगभग 20-25 मिनट ।
शतावरी जोड़ें: स्टॉक के आखिरी करछुल के साथ, शतावरी जोड़ें । हिलाओ और कुछ मिनट के लिए पकाना, जब तक कि रिसोट्टो स्टॉक को अवशोषित न कर ले, लेकिन अभी भी ढीला है, और शतावरी बस के माध्यम से पकाया जाता है ।
ध्यान दें कि दी गई स्टॉक राशि अनुमानित है । आपको थोड़ा कम या ज्यादा चाहिए । यदि आपको अधिक स्टॉक की आवश्यकता है और आप अपने आप को बिना पाते हैं, तो बस पानी का उपयोग करें ।
परमेसन में हिलाओ, शेष मक्खन, नमक, काली मिर्च जोड़ें: गर्मी बंद करें । परमेसन चीज़ और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।