स्कूप्ड: जिंजरब्रेड और ट्रैपिस्ट एले आइसक्रीम
अगर $ 1.36 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरावट, स्कूप: जिंजरब्रेड और ट्रैपिस्ट एले आइसक्रीम एक सुपर हो सकता है शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 416 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रत्येक। कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 145 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । क्रिसमस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे की जर्दी, ब्राउन शुगर, अदरक की नब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो स्कूप्ड: क्रीम चीज़ और अमरूद ज़ुल्फ़ आइसक्रीम, स्कूप: ख़ुरमा और शहद आइसक्रीम, तथा स्कूप्ड: वास्तव में बटर पेकन आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
3-क्वार्ट सॉस पैन में, क्रीम, दूध, 1 1/3 कप एले और गुड़ मिलाएं ।
अदरक, दालचीनी, लौंग, स्टार ऐनीज़, ऑलस्पाइस, इलायची, जायफल और काली मिर्च डालें ।
मध्यम-धीमी आंच पर उबाल आने तक गर्म करें, अक्सर हिलाते हुए, लगभग 15 मिनट ।
एक कटोरे में, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक यॉल्क्स और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं ।
लगातार फुसफुसाते हुए क्रीम मिश्रण की एक करछुल को यॉल्क्स में मिलाएं । एक या दो बार दोहराएं जब तक कि यॉल्क्स गर्म न हो जाएं, फिर सब कुछ बर्तन में लौटा दें । गर्मी स्रोत को फिर से समायोजित करें ताकि तरल एक उबाल के ठीक नीचे रहे ।
कुक, गाढ़ा होने तक अक्सर सरगर्मी (कस्टर्ड को चम्मच के पीछे कोट करना चाहिए), 5 से 7 मिनट ।
चॉकलेट, लेमन जेस्ट और आखिरी 1/3 कप एले डालें । दान के लिए परीक्षण करने के लिए, एक चम्मच में छड़ी करें, फिर अपनी उंगली को पीठ के साथ चलाएं । यदि कस्टर्ड एक मोटी परत में चम्मच को कोट करता है और एक स्पष्ट रेखा छोड़ता है, तो कस्टर्ड तैयार है ।
कस्टर्ड को हीट-प्रूफ बाउल में डालें और वनीला में मिलाएँ । रात भर फ्रिज में चिल करें । आइसक्रीम निर्माता निर्माता के निर्देशों के अनुसार अगले दिन मंथन करें । मंथन के अंतिम मिनट के दौरान, कैंडिड अदरक डालें ।