स्ट्रॉबेरी व्हाइट चॉकलेट मूस
स्ट्रॉबेरी व्हाइट चॉकलेट मूस एक है लस मुक्त मिठाई। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.56 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 528 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. यह नुस्खा 215 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जिलेटिन, भारी क्रीम, स्ट्रॉबेरी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सफेद चॉकलेट कप में स्ट्रॉबेरी मूस, स्ट्रॉबेरी और व्हाइट चॉकलेट मूस टार्ट, तथा सफेद चॉकलेट मूस के साथ स्ट्रॉबेरी पावलोवा.
निर्देश
1 स्ट्रॉबेरी को साफ और हल करें । स्ट्रॉबेरी के लगभग आधे (3/4 पाउंड) से शुरू करके, उन्हें क्वार्टर करें और उन्हें ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में प्यूरी करें । फिर प्यूरी मिश्रण को बारीक छलनी से प्याले में दबा लें । आप 1 कप प्यूरी के साथ समाप्त करना चाहते हैं । नींबू के रस के 1 चम्मच में हिलाओ और एक तरफ सेट करें । शेष 3/4 पाउंड या जामुन के साथ, 2 कप भरने के लिए स्लाइस करें, और एक तरफ सेट करें । 2 एक डबल बॉयलर में सफेद चॉकलेट पिघलाएं, या उबलते पानी के ऊपर एक स्टेनलेस स्टील का कटोरा सेट करें (सुनिश्चित करें कि उबालने वाला पानी वास्तव में कटोरे के निचले हिस्से को नहीं छूता है । ) चिकना होने तक हिलाएं, एक तरफ रख दें । 3 एक छोटी कटोरी में कप ठंडा पानी डालें ।
जिलेटिन पाउडर को पानी के ऊपर छिड़कें और 5 मिनट तक बैठने दें । 4 एक छोटे सॉस पैन में कप क्रीम और 2 टेबल स्पून पाउडर चीनी डालें, मध्यम आँच पर उबाल लें ।
जिलेटिन मिश्रण जोड़ें और जिलेटिन भंग होने तक हलचल करें ।
पिघल चॉकलेट के कटोरे में डालो, और चिकनी जब तक हलचल ।
स्ट्रॉबेरी प्यूरी के 3/4 कप में व्हिस्क । शेष कप प्यूरी को सुरक्षित रखें।5 एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, शेष 1 3/4 कप क्रीम कोड़ा । (ध्यान दें कि मैं आमतौर पर व्हिप क्रीम के लिए ब्लेंडर का उपयोग करता हूं, लेकिन इस मामले में एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या हैंड बीटर पसंद किया जाता है, व्हिपिंग की मात्रा पर आपका बेहतर नियंत्रण होता है । ) मध्यम चोटियों के रूप में मध्यम-उच्च गति पर मारो ।
चॉकलेट मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम का एक तिहाई भाग । एक बड़े रबर स्पैटुला का उपयोग करके, शेष व्हीप्ड क्रीम को मिश्रण में धीरे से मोड़ो । 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें । 6 बचे हुए 1 टेबलस्पून नींबू के रस को आरक्षित कटे हुए जामुन में मिलाएं । कटा हुआ जामुन को मूस में मोड़ो । चम्मच मूस को सर्विंग कप में डालें और कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा करें, अधिमानतः कई घंटे, या रात में भी (प्लास्टिक रैप से ढक दें) । 7 जब आपको मूस परोसने के लिए पढ़ा जाए, तो प्रत्येक सर्विंग पर आरक्षित स्ट्रॉबेरी प्यूरी की एक गुड़िया डालें ।
गार्निश के रूप में स्ट्रॉबेरी के कुछ स्लाइस जोड़ें ।