सीडी क्रिस्प्स
सीडी क्रिस्प्स एक है शाकाहारी 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 34 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, और कुल का 110 कैलोरी. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 107 प्रशंसक हैं । यदि आपके हाथ में एल्यूमीनियम मुक्त बेकिंग पाउडर, तिल, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 42 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 78 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं सीडी क्रिस्प्स, सरल बीजदार स्लाव, तथा सीडी " रॉ " स्नैक स्क्वायर.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में दोनों आटे, खसखस, तिल, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं ।
तेल डालें और मिलाने तक मिलाएँ ।
पानी डालें और मिलाएँ और एक आटा बनाएँ । आटे को आटे की सतह पर पलट दें और 4 से 5 बार गूंध लें । आटे को 8 बराबर टुकड़ों में बाँट लें, चाय के तौलिये से ढक दें और 15 मिनट तक आराम करने दें ।
ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक पतली स्नैकिंग पटाखा के लिए: हल्के आटे की सतह पर, आटे के 1 टुकड़े को 1/16-इंच तक रोल करें और चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें । यदि शीट पैन पर जगह है, तो आटा के दूसरे टुकड़े के साथ दोहराएं ।
4 मिनट के लिए ओवन के मध्य रैक पर सेंकना फिर फ्लिप करें और अतिरिक्त 2 से 3 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक सेंकना करें ।
ओवन से निकालें और कूलिंग रैक पर रखें । ठंडा होने पर मनचाहे आकार के टुकड़ों में तोड़ लें । शेष आटा के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
एक मोटी सूई पटाखा के लिए: हल्के आटे की सतह पर, ऊपर के रूप में आटा बाहर रोल करें लेकिन 1/8-इंच मोटी ।
पहली तरफ 6 मिनट तक बेक करें, फिर पलटें और 4 से 6 मिनट और बेक करें ।
हल्के फुल्के पास्ता रोलर का उपयोग करके रोल आउट करें । आटे को तब तक चपटा करें जब तक कि यह पहली सेटिंग से न गुजर जाए और उस उच्चतम संख्या पर जाए जो आपका पास्ता रोलर आटा फाड़े बिना अनुमति देगा ।
पतले पटाखा निर्देशों के अनुसार सेंकना ।
नोट: आटा और ओवन के तापमान की सटीक मोटाई के आधार पर बेकिंग का समय अलग-अलग होगा, इसलिए उन्हें बारीकी से देखें । एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें ।