एक की जरूरत है डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी सॉस? स्पैनिश रोमेस्को सॉस कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 209 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 99 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक है सस्ती यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह नुस्खा 761 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, क्रस्टी ब्रेड, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 0 का इम्प्रोवेबल स्पूनाक्युलर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्मोकी स्पेनिश रोमेस्को सॉस, रोमेस्को सॉस के साथ स्पेनिश आमलेट, तथा स्पेनिश" केचप " – रोमेस्को सॉस.
निर्देश
1
सौते फटी हुई रोटी और बादाम: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन-रब क्रोस्टिनी, वैकल्पिक
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें । जब तेल गर्म हो जाए, तो ब्रेड और बादाम को बार-बार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि वे भूरे रंग के न होने लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
लहसुन-रब क्रोस्टिनी, वैकल्पिक
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
लहसुन डालें और एक या दो बार हिलाते हुए 1-2 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1
सॉस पैन की सामग्री को शेष सामग्री के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रखें—नमक, टमाटर, भुना हुआ घंटी मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका, सिरका । चिकनी होने तक प्यूरी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 8-औंस बॉक्स कैनेलोनी गोले (12 गोले), 2 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
1
सॉस को रिमेड शीट पैन पर फैलाएं और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 10-15 मिनट के लिए या किनारों को कारमेलाइज़ करने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
स्टोर करने के लिए एक कंटेनर में ठंडा और परिमार्जन करने दें ।
3
रोमेस्को सॉस का उपयोग करने के लिए, पास्ता, झींगा, चिकन या सब्जियों के साथ या तो पकाए जाने से पहले या बाद में मिलाएं, जैसे आप एक पेस्टो करेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर
4
एक सीलबंद कंटेनर में रखा गया, रोमेस्को सॉस फ्रिज में एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक चलेगा । यह भी अच्छी तरह से जमा देता है ।
मेनू पर रोमेस्को? टेम्प्रानिलो, अल्बारिनो और ग्रेनाचे के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । स्पैनिश व्यंजनों के साथ वाइन पेयर करते समय, 'जो एक साथ बढ़ता है वह एक साथ जाता है'नियम का पालन क्यों न करें? हम सफेद शराब के लिए अल्बरीनो और लाल रंग के लिए गार्नाचन और टेम्प्रानिलो की सलाह देते हैं । सीवीएनई सेलेकियन डी फिनकास टेम्प्रानिलो 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।