स्प्रिंग हर्ब सॉस के साथ धीमी गति से भुना हुआ सामन
वसंत जड़ी बूटी सॉस के साथ धीमी भुना हुआ सामन एक है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 2.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 285 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वसंत घटना. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज़, वाइन, समुद्री नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं कैपर-एंड-हर्ब स्वाद के साथ धीमी भुना हुआ सामन, स्प्रिंग मटर सॉस के साथ साइट्रस भुना हुआ सामन, तथा नारंगी-जड़ी बूटी सॉस के साथ भुना हुआ सामन.
निर्देश
1
सामन में छोड़ी गई किसी भी छोटी हड्डियों को बाहर निकालें और यदि आप चाहें, तो त्वचा के बगल में ग्रे वसा को ट्रिम करें । अपने चाकू को कटिंग बोर्ड पर 30 डिग्री के कोण पर रखते हुए, सामन को 4-चौड़े स्लाइस में काटें जो लगभग इंच मोटे हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
2
उन्हें एक उथले बेकिंग डिश में बिछाएं और जैतून के तेल में डालें, इसे सभी पक्षों को कोट करने के लिए फ़िललेट्स के चारों ओर रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
3
मछली को तेल में बैठने दें क्योंकि यह कमरे के तापमान पर आता है, 30 से 60 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4
यदि आपके पास संवहन सेंकना का विकल्प है, तो ओवन को 225 एफ, या 200 एफ पर प्रीहीट करें । तेल से फ़िललेट्स उठाएं और समान रूप से उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
6
15 से 20 मिनट तक बेक करें । जब यह हो जाता है, तो मछली की परतों के बीच की वसा सिर्फ अपारदर्शी होने लगेगी, फ़िललेट्स के नीचे थोड़ी मात्रा में तरल जमा हो जाएगा, और आपकी उंगली से कुहनी मारने पर मछली थोड़ी परतदार हो जाएगी । एक टुकड़ा उठाओ और इसे आसानी से एक साथ मजबूती से पकड़ने के बजाय परतों के बीच अलग हो जाना चाहिए । यह अंडरडोन प्रतीत हो सकता है क्योंकि रंग ज्वलंत होगा, लेकिन यह पूरी तरह से पकाया जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
7
जबकि मछली भून रही है, सॉस बनाएं । एक छोटे सॉस पैन में वाइन, छिछले, नींबू का रस और चम्मच नमक को एक साथ तब तक उबालें जब तक कि आपके पास आधा न हो जाए । आँच को मध्यम-निम्न में बदल दें और मक्खन में एक-तिहाई फेंटें, जब तक कि यह सब शामिल न हो जाए । यदि आपके पास एक विसर्जन ब्लेंडर है, तो सॉस को लगभग 10 सेकंड के लिए ब्लेंड करने के लिए इसका उपयोग करें, जो इसे एक मलाईदार स्थिरता देता है । यदि मछली बिल्कुल तैयार नहीं है, तो सॉस पैन को गर्म पानी के एक बड़े पैन में डालकर सॉस को गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
विसर्जन ब्लेंडर
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
8
जब सामन किया जाता है, तो फ़िललेट्स को अलग-अलग गर्म प्लेटों में स्थानांतरित करें (चूंकि सॉस चलेगा, गहरे रिम्स के साथ प्लेटें चुनें जिसमें यह शामिल होगा, या उथले कटोरे का उपयोग करें) । सॉस में कटा हुआ जड़ी बूटियों को हिलाओ, इसका स्वाद लें और अधिक नमक जोड़ें यदि आपको लगता है कि इसे इसकी आवश्यकता है, तो इसे मछली के चारों ओर करछुल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ