सौंफ-काली मिर्च के स्वाद के साथ ठंडा पका हुआ सामन
सौंफ-काली मिर्च के स्वाद के साथ ठंडा सिकी सामन एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 100 कैलोरी. के लिए $ 1.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । चीनी, अजवाइन, गाजर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजन हैं सौंफ-जैतून के सलाद के साथ ठंडा-पका हुआ हलिबूट, कोल्ड पोच्ड सैल्मन डब्ल्यू / प्रोवेनकल सरसों, तथा खीरे के सलाद के साथ ठंडा-पका हुआ सामन.
निर्देश
स्वाद तैयार करने के लिए, पहले 8 अवयवों को मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं । कवर और सर्द।
सामन तैयार करने के लिए, एक डच ओवन में 1 कप प्याज और अगली 5 सामग्री (तेज पत्ता के माध्यम से प्याज) मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । ढककर 20 मिनट पकाएं। एक कटोरे में एक छलनी के माध्यम से तरल तनाव; ठोस त्यागें ।
पैन में तरल लौटें; एक उबाल लाने के लिए ।
सामन जोड़ें; कवर और 5 मिनट पकाना ।
गर्मी से निकालें; 5 मिनट खड़े रहें ।
पैन से सामन निकालें; ठंडा । खाना पकाने के तरल को त्यागें।
सामन के ऊपर स्वाद परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ए टू जेड शारदोन्नय । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।