सेब और साइडर सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन भूनें
सेब और साइडर सॉस के साथ रोस्ट पोर्क टेंडरलॉइन एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 223 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. चिकन शोरबा, दादी स्मिथ सेब, वनस्पति तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । अरारोट का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एलर्जेन-मुक्त ब्राउनी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सेब और साइडर सॉस के साथ हर्बड पोर्क टेंडरलॉइन, आलू और सेब के साथ एप्पल साइडर पोर्क टेंडरलॉइन, तथा सेब, साइडर सिरका और मेंहदी के साथ सूअर का मांस भूनें.
निर्देश
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ पैट टेंडरलॉइन सूखा और मौसम ।
12 इंच के नॉनस्टिक स्किलेट में तेल को गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर सभी तरफ भूरे रंग के टेंडरलॉइन, चिमटे से मुड़ते हुए, लगभग 5 मिनट कुल । (यदि आपके स्किलेट का हैंडल ओवनप्रूफ नहीं है, तो पन्नी की एक ट्रिपल परत में लपेटें, चमकदार पक्ष बाहर । )
एक थर्मामीटर मांस रजिस्टरों 155 डिग्री फारेनहाइट, 12 से 15 मिनट के केंद्र में तिरछे डाला जब तक ओवन और भुना के ऊपरी तीसरे करने के लिए कड़ाही स्थानांतरण ।
एक थाली में स्थानांतरित करें और खड़े होने दें, ढीले ढंग से पन्नी के साथ कवर किया गया, टुकड़ा करने से 15 मिनट पहले ।
जबकि मांस खड़ा है, फोम के कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर एक ही कड़ाही (हैंडल गर्म होगा) में मक्खन गरम करें ।
सेब के वेजेज और सौते डालें, कभी-कभी पलटते हुए, निविदा और सुनहरा भूरा होने तक, 5 से 7 मिनट तक ।
सेब को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर चिकन शोरबा और साइडर को कड़ाही में जोड़ें । तेज आंच पर उबाल लें और इस बीच एक छोटी कटोरी में अरारोट और पानी को एक साथ फेंट लें ।
सॉस में अरारोट मिश्रण को फेंटें और गाढ़ा होने तक उबालें और लगभग 1 कप, लगभग 5 मिनट तक कम करें ।
गर्मी से निकालें और सिरका, मापा नमक और काली मिर्च, और किसी भी रस में हलचल करें जो प्लेट पर जमा हुआ है ।
मांस को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें और सेब और सॉस के साथ परोसें ।
प्रत्येक सेवारत में लगभग 200 कैलोरी और 7 ग्राम वसा होता है ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
मालबेक, पिनोट नोयर, और सांगियोविस पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ज़ुकार्डी अलुवियन अल्तामिरा मालबेक एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 90 डॉलर प्रति बोतल है ।
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec
गहरे लाल और बैंगनी रंग । स्ट्रॉबेरी, चेरी और बेर के नोटों के साथ जटिल फल चरित्र, ताजा हर्बल और पुष्प नोटों द्वारा पूरक । तालू में एक जीवंत अम्लता, महान संरचित टैनिन और एक लंबी फिनिश के साथ एक रेशमी प्रवेश है ।