सेब स्लैब पाई
एक की जरूरत है शाकाहारी मिठाई? ऐप्पल स्लैब पाई कोशिश करने के लिए एक महान नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 648 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा. यह नुस्खा 14 परोसता है और प्रति सेवारत $1.29 खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 5 मिनट. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । कॉर्नस्टार्च, क्रैनबेरी, बर्फ-ठंडा पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सेब स्लैब पाई, सेब स्लैब पाई, तथा ऐप्पल स्लैब.
निर्देश
क्रस्ट तैयार करें: एक बड़े कटोरे में पहले 4 अवयवों को एक साथ हिलाएं ।
मक्खन को मटर के आकार का होने तक पेस्ट्री ब्लेंडर या कांटा के साथ आटे के मिश्रण में मक्खन काटें । मिश्रित होने तक 3/4 कप बर्फ-ठंडे पानी में धीरे से हिलाएं ।
शेष 3/4 कप बर्फ-ठंडा पानी डालें, और आटा बनने तक हिलाएं । अपने हाथों का उपयोग करके एक गेंद का आकार दें । (यदि आटा सूखा लगता है, तो 4 बड़े चम्मच तक जोड़ें । ठंडा पानी, 1 बड़ा चम्मच । एक समय में, जब तक आटा एक साथ नहीं आता । मक्खन पूरी तरह से आटे में शामिल नहीं होना चाहिए; आप मक्खन के छोटे टुकड़े देख पाएंगे । )
आटे को आटे की सतह पर पलट दें, और 10 बार या जब तक आटा चिकना न दिखने लगे तब तक हल्का सा गूंध लें । आधे में विभाजित करें, और दो 7 - एक्स 5-इंच आयतों में आकार दें । प्लास्टिक की चादर में आयताकार लपेटें, और 1 घंटे ठंडा करें ।
भरने को तैयार करें: 2 बड़े चम्मच पिघलाएं । मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन या बड़े सॉस पैन में मक्खन ।
सेब जोड़ें; कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 3 मिनट । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और क्रैनबेरी और अगले 8 अवयवों को जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 3 मिनट ।
गर्मी से निकालें, और 20 मिनट ठंडा करें ।
पाई इकट्ठा करें: ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
एल्यूमीनियम पन्नी की 15 परतों के साथ एक 10 - एक्स 10-इंच जेली-रोल पैन को लाइन करें, जिससे 2 से 3 इंच छोटे पक्षों पर विस्तार हो सके ।
हल्के आटे की सतह पर 1 आटा आयत को 20 - एक्स 15-इंच आयत (लगभग 1/4 इंच मोटी) में रोल करें ।
तैयार पैन में स्थानांतरित करें, जिससे आटा किनारों पर लटक सके । धीरे से पैन के कोनों में आटा दबाएं । सेब के मिश्रण के साथ शीर्ष । उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
हल्के आटे की सतह पर 20 - एक्स 15-इंच आयत (लगभग 1/4 इंच मोटी) में शेष आटा रोल करें ।
सेब के मिश्रण के ऊपर आटा रखें । ऊपर और नीचे की परतों से अतिरिक्त आटा ट्रिम करें; किनारों को समेटना ।
भाप से बचने के लिए ऊपर से स्लिट्स काटें ।
अंडे के मिश्रण से ब्रश करें ।
375 पर 1 घंटे से 1 घंटे और 10 मिनट या सुनहरा और चुलबुली होने तक बेक करें । एक तार रैक 10 मिनट पर ठंडा करें । पैन से लिफ्ट पाई, हैंडल के रूप में पन्नी पक्षों का उपयोग करके, और वायर रैक में स्थानांतरित करें ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
नोट: आटा 3 दिन तक ठंडा या 1 महीने तक जमे हुए हो सकता है ।