स्मोकी कॉड और पार्सनिप चावडर
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्मोकी कॉड और पार्सनिप चावडर को आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 295 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए थाइम, हल्का कॉड, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिल्की वे ब्राउनी बाइट्स एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 44 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो स्मोकी कॉड और पार्सनिप चावडर, स्मोकी पार्सनिप-कोलार्ड सूप, तथा पार्सनिप-आलू चावडर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यदि स्मोक्ड कॉड में एक मजबूत स्मोकी स्वाद है, तो इसे 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ, नाली, और कुल्ला ।
एक बड़े सॉस पैन में, कॉड और स्मोक्ड कॉड को पानी से ढक दें, और आधा नींबू और अजवायन का रस डालें । खाना पकाने के तरल को एक कोमल उबाल में लाएं। मछली को 8 से 10 मिनट के लिए, या जब तक मछली पक न जाए और निविदा न हो जाए ।
मछली को एक कटोरे में निकालें, और अवैध शिकार तरल को सुरक्षित रखें । जब मछली को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो गया है, तो इसे बड़े काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ दें । एक तरफ सेट करें ।
जबकि कॉड पक रहा है, पार्सनिप को छीलें, और उन्हें 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काट लें । आलू को छीलकर, 1/2 इंच के पासे में काट लें, और उन्हें एक कटोरी पानी में रख दें ताकि मलिनकिरण न हो ।
एक बड़े सॉस पैन या केतली में, मध्यम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच मक्खन या मार्जरीन पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और गलने और सुनहरा होने तक पकाएँ ।
पार्सनिप, आलू और आरक्षित अवैध शिकार तरल के 3 कप जोड़ें । मिश्रण को उबाल लें, आँच कम करें और ढक दें । 15 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक उबालें ।
एक छोटे सॉस पैन में दूध और क्रीम गरम करें । उबालें नहीं । सब्जी मिश्रण को हिलाओ।
कॉड और स्मोक्ड कॉड जोड़ें; हलचल। स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें । सेवा करने से ठीक पहले, मक्खन के शेष चम्मच में हलचल करें । ताजा जमीन काली मिर्च और चिव्स के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।