स्मोक्ड बोलोग्ना
नुस्खा स्मोक्ड बोलोग्नन तैयार है लगभग 2 घंटे और 15 मिनट में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है लस मुक्त और शाकाहारी दक्षिणी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 35 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 133 कैलोरी. यह एक सस्ती साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है । दुकान पर जाएं और बारबेक्यू रगड़, आग का प्रकार उठाएं: अप्रत्यक्ष, आलू रोल, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । 173 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो एक बेहतर बोलोग्ना सैंडविच, रिंग बोलोग्नन और बीन्स, तथा बोलोग्ना पहेली-जो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्षैतिज और लंबवत रूप से हर इंच के बारे में एक पारिंग चाकू 1/2 एक इंच गहरा के साथ पूरे बोलोग्ना को स्कोर करें ।
बोलोग्ना को सरसों के साथ ब्रश करें, और बारबेक्यू रगड़ के साथ छिड़के ।
धूम्रपान करने वाले या ग्रिल को 225 डिग्री फ़ारेनहाइट तक फायर करें, तापमान पर धूम्रपान करने वाली लकड़ी के टुकड़ों को जोड़ते हुए । जब लकड़ी प्रज्वलित होती है और धुआं पैदा करती है, तो बोलोग्ना को धूम्रपान करने वाले या ग्रिल में रखें, और जब तक बाहर अंधेरा न हो जाए, 2 से 3 घंटे तक धूम्रपान करें ।
धूम्रपान करने वाले से निकालें, 5 से 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर स्लाइस करें और परोसें ।
क्रिस्पी स्मोक्ड बोलोग्ना सैंडविच बनाने के लिए: चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो कोयले की पूरी सतह पर समान रूप से कोयले डालें और फैलाएं । कुकिंग ग्रेट को जगह पर सेट करें, ग्रिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए प्रीहीट करने दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें ।
बोलोग्ना स्लाइस को ग्रिल पर रखें और दोनों तरफ से 2 से 3 मिनट तक ब्राउन और क्रिस्प होने तक पकाएं ।
सरसों बारबेक्यू सॉस के साथ एक रोल और शीर्ष पर स्थानांतरण करें ।