स्मोक्ड समुद्री नमक और बादाम Eclairs
स्मोक्ड समुद्री नमक और बादाम एक्लेयर्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.88 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, 72g वसा की, और कुल का 872 कैलोरी. अंडे की सफेदी, चीनी, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । समुद्री नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रास्पबेरी समुद्री नमक ब्राउनी एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 23 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 15 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 35 का खराब स्कोर%. कोशिश करो स्मोक्ड समुद्री नमक के साथ भुना हुआ बादाम, चॉकलेट चिप, और कोको निब कुकीज़, समुद्री नमक-कारमेल एक्लेयर्स, तथा स्मोक्ड समुद्री नमक के साथ शारदोन्नय आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: पेस्ट्री बैग या प्लास्टिक, resealable बैग
एक्लेयर्स के लिए: मध्य शेल्फ पर एक रैक के साथ ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम गर्मी पर एक गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में, दूध, नमक, चीनी और मक्खन को मिलाएं, और उबाल लें । मक्खन के पिघलने के बाद, जल्दी से मैदा डालें और लकड़ी के चम्मच से लगभग 3 मिनट तक लगातार चलाते रहें ।
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में स्थानांतरित करें ।
ठंडा होने के लिए मिलाएं, जब तक कि आटा ज्यादातर भाप लेना बंद न कर दे, 1 मिनट ।
अंडे और सफेद जोड़ें, धीरे-धीरे समान रूप से शामिल और चमकदार होने तक । बल्लेबाज की स्थिरता की जांच करने के लिए, इसके माध्यम से अपनी उंगली या चम्मच चलाएं । इसे एक ऐसा मार्ग छोड़ना चाहिए जो धीरे-धीरे अपने आप गिर जाए । यदि यह बहुत कठोर है, तो आपको एक अतिरिक्त अंडा जोड़ना पड़ सकता है ।
बैटर को पेस्ट्री बैग या रेसेबल प्लास्टिक बैग में रखें और कोने में एक गर्म-कुत्ते के आकार का छेद काट लें । एक सिलिकॉन-लाइन वाली शीट ट्रे पर, पाइप लंबी और मोटी हॉट-डॉग-आकार की लाइनें लगभग 6-इंच लंबी, समान रूप से फैली हुई हैं । किसी भी चोटियों को दबाने के लिए गीली उंगली का उपयोग करें और स्प्रे बोतल से पानी के साथ हल्के से धुंध करें ।
थोड़ा सुनहरा और फूला हुआ, 20 मिनट तक बेक करें ।
फिर ओवन का तापमान 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और अतिरिक्त 20 मिनट सेंकना करें ।
व्हीप्ड क्रीम के लिए: व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में, क्रीम, कन्फेक्शनरों की चीनी और बादाम के अर्क को सख्त चोटियों के रूप में मिलाएं ।
एक छोटे बर्तन में क्रीम को थोड़ा उबाल आने तक गर्म करें ।
चॉकलेट को एक धातु के कटोरे में डालें और चिकना होने तक फेंटें । अगर वहाँ अभी भी कर रहे हैं चॉकलेट विखंडू में शीशे का आवरण है, यह गर्मी पर संक्षेप में stovetop और चिकनी जब तक हलचल । एक तरफ सेट करें ।
इकट्ठा करने के लिए: बेक्ड पेस्ट्री को विभाजित करें और, कोने में 1/2 इंच के छेद के साथ एक शोधनीय प्लास्टिक बैग या पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, बादाम भरने में पाइप । चॉकलेट शीशे का आवरण, कुचल भुना हुआ बादाम, और स्मोक्ड समुद्री नमक के एक जोड़े चुटकी के साथ शीर्ष ।