सुमैक-मसालेदार भेड़ का बच्चा पाइड्स
सुमैक-मसालेदार भेड़ के बच्चे की आवश्यकता लगभग होती है 1 घंटा 15 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 901 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक उचित मूल्य वाले मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । प्याज का एक मिश्रण, , जैतून का तेल, और अन्य सामग्री की एक मुट्ठी भर यह सब इस नुस्खा इतना शानदार बनाने के लिए लेता है. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 47 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 88 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अद्भुत है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे सुमेक-मसालेदार काला सामन, मेमने, ताहिनी और सुमैक के साथ ब्रेज़्ड अंडे, तथा सुमेक अजवायन की पत्ती भेड़ का बच्चा पट्टिका.
निर्देश
सबसे पहले आटा गूंथ लें । एक बड़े कटोरे में, आटा, खमीर, चीनी, जैतून का तेल, एक चुटकी नमक और 300 मिलीलीटर गर्म पानी मिलाएं । अपने हाथों से या टेबलटॉप मिक्सर में एक साथ लाएं, फिर हाथ से 10 मिनट या मिक्सर में 5 मिनट तक नरम और लोचदार होने तक गूंधें ।
एक साफ, तेल वाले कटोरे में आटा डालें, तेल वाली क्लिंग फिल्म की एक शीट के साथ कवर करें और 2 घंटे के लिए या आकार में दोगुना होने तक छोड़ दें । आप आटे को फ्रिज में भी रख सकते हैं और रात भर उठने के लिए छोड़ सकते हैं । (फ्रिज से बाहर निकालें और उपयोग करने के लिए कमरे के तापमान पर वापस लाने के लिए 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें । )
एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, प्याज डालें और नरम होने तक कुछ मिनट तक पकाएं ।
लहसुन डालें और 1 मिनट और पकाएं ।
भेड़ का बच्चा जोड़ें, गर्मी बढ़ाएं और भूरा होने तक भूनें, लगभग 8 मिनट ।
मसालों में छिड़कें और 1 मिनट के लिए हिलाएं, फिर 50 मिलीलीटर पानी के साथ शुद्ध, टमाटर, अनार गुड़ और मसाला डालें । 10 मिनट के लिए सिमर, अब सरगर्मी और फिर कीमा को सॉसी के बजाय चिपचिपा होना चाहिए । ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
सूजी के साथ 2 बड़ी बेकिंग शीट और काम की सतह को धूल लें । आटे से किसी भी हवाई बुलबुले को खटखटाएं, फिर काम की सतह पर टिप दें और इसमें विभाजित करें
एक समय में 1 टुकड़े के साथ काम करना शेष आटा को तेल से सना हुआ क्लिंग फिल्म रोल के साथ एक पतली अंडाकार आकार में कवर करना, लगभग 30 सेमी लंबा ।
बेकिंग शीट पर लुढ़का हुआ आटा रखें । 4 पाइड्स के बीच कीमा मिश्रण को विभाजित करें, किनारों के चारों ओर 1 सेमी की सीमा छोड़ दें ।
भरने पर किनारों को रोल करें और नुकीले नाव के आकार को बनाने के लिए सिरों को एक साथ चुटकी लें । तेल से सना हुआ क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए साबित करने के लिए छोड़ दें ।
220 सी/200 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
पाइड्स को उजागर करें और किनारों को थोड़े से तेल से ब्रश करें ।
प्रत्येक पाइड के ऊपर फेटा, तिल और एक अच्छी चुटकी सुमेक छिड़कें और 15 मिनट तक फूला हुआ और सुनहरा होने तक बेक करें ।
आप चाहें तो सलाद और मसालेदार तुर्की मिर्च के साथ परोसें ।