सार्डिनियन भरवां बैंगन

सार्डिनियन भरवां बैंगन
सार्डिनियन भरवां बैंगन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 3.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 483 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बैंगन, अंडे, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. एक चम्मच के साथ 69 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं सार्दिनियन स्पेगेटी, सार्दिनियन शैली का पेला, तथा सार्डिनियन टूना पास्ता.

निर्देश

1
पूरे बैंगन को छील लें; मांस को मोटे तौर पर काट लें और एक बड़े कोलंडर में स्थानांतरित करें । एक चम्मच का उपयोग करके, बैंगन के हिस्सों से मांस को स्कूप करें, जिससे 1/4 इंच मोटा खोल निकल जाए । बैंगन के मांस को काट लें और इसे कोलंडर में जोड़ें । कटा हुआ बैंगन को 2 बड़े चम्मच कोषेर नमक के साथ टॉस करें और 30 मिनट के लिए सूखा दें, फिर अच्छी तरह से कुल्ला । मुट्ठी भर में काम करना, जितना संभव हो उतना पानी निचोड़ें । आपके पास लगभग 4 कप कटा हुआ बैंगन होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुएमोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
2
इस बीच, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । बेकिंग शीट पर वायर रैक सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुएमोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
बर्तन में 6 बैंगन के गोले डालें और पकाएँ, धीरे से उन्हें जलमग्न रखने के लिए, केवल निविदा तक, लगभग 3 मिनट तक पोक करें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बैंगन के गोले को नाली और ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें । एक 9-बाय-13-इंच बेकिंग डिश को हल्का तेल दें और उसमें बैंगन के गोले को व्यवस्थित करें, पक्षों को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
(अनुशंसित: A1 सॉस)(अनुशंसित: A1 सॉस)
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
4
एक बड़े, गहरे कड़ाही में, झिलमिलाते हुए 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
प्याज और तेज पत्ते डालें और मध्यम आँच पर प्याज़ के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
6
कटा हुआ बैंगन और शराब जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, निविदा तक और बस भूरा होने तक, 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
वील जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, सरगर्मी और मांस को तोड़ना, जब तक कि पकाया और हल्का भूरा न हो, लगभग 5 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
8
बैंगन भरने को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और 1/2 कप पेकोरिनो, अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, जायफल, तुलसी और पुदीना में हिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ भरने का मौसम । बैंगन के गोले में भरने चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
PecorinoPecorino
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
(अनुशंसित: A1 सॉस)(अनुशंसित: A1 सॉस)
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
9
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
10
एक मध्यम सॉस पैन में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
11
लहसुन डालें और मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
12
कटे हुए टमाटर डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । बैंगन के ऊपर सॉस का आधा चम्मच और शेष 1/2 कप कसा हुआ पेकोरिनो के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
PecorinoPecorino
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
13
बैंगन को ब्राउन और बुदबुदाते हुए, लगभग 35 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
14
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर बची हुई टोमैटो सॉस को किनारे पर रखकर सर्व करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)

सामग्री

11टीएसपी सूखा अजवायनकटी हुई तुलसीकटी हुई तुलसी2स्मॉल्सबे पत्तियों, एक पाउडर को कुचल दियाबे पत्तियों, एक पाउडर को कुचल दिया1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसादा, सूखे ब्रेड क्रम्ब्ससादा, सूखे ब्रेड क्रम्ब्स992जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसइतालवी छिलके वाले टमाटर, सूखा और दरदरा कटा हुआइतालवी छिलके वाले टमाटर, सूखा और दरदरा कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब2किलोग्रामइतालवी बैंगन, लंबाई में 3 आधाइतालवी बैंगन, लंबाई में 3 आधा2largesअंडे, हल्के से पीटाअंडे, हल्के से पीटा3लहसुन लौंग, मोटी कटा हुआलहसुन लौंग, मोटी कटा हुआ227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स6झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक11टीएसपी सूखा अजवायनकटा हुआ पुदीनाकटा हुआ पुदीना1चुटकीताजा कसा हुआ जायफल का चुटकीताजा कसा हुआ जायफल का चुटकी6झींगा और शिरायुक्तअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल113जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसकप ताजा कसा हुआ ताजा पेकोरिनो पनीर, अधिमानतः फियोर सार्डोकप ताजा कसा हुआ ताजा पेकोरिनो पनीर, अधिमानतः फियोर सार्डो6झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च1( बैंगन)सफेद प्याज, बारीक कटा हुआसफेद प्याज, बारीक कटा हुआ
कठिनाईविशेषज्ञ
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सर्विंग्स6
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