सिलेंट्रो और लहसुन के साथ चमकता हुआ सूअर का मांस एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 500 कैलोरी, 67 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. के लिए $ 3.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए हल्के चिली पाउडर, पेपरिका, फ्लेर डे सेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 83 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो सिलेंट्रो और लहसुन के साथ चमकता हुआ सूअर का मांस, नारंगी, जीरा, और सीताफल ग्रील्ड पोर्क लोई, तथा बाल्समिक ग्लेज़ेड पोर्क लोइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
काली मिर्च के गुच्छे को एक छोटे कटोरे में रखें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
फ्लेक्स को फिर से हाइड्रेट करने के लिए 1 से 2 मिनट तक बैठने दें ।
3
एक ब्लेंडर में, या एक विसर्जन/स्टिक ब्लेंडर का उपयोग करके एक बड़े कटोरे में सभी नमकीन सामग्री को मिलाएं । काली मिर्च के गुच्छे और भिगोने वाले पानी में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
ब्राइन
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
कटोरा
4
लोई को एक अतिरिक्त-बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें, ऊपर से नमकीन पानी डालें, बैग से किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ें, और बंद करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैग
5
मांस को समान रूप से कोट करने के लिए बैग को रोल करें । कम से कम 6 घंटे, या 1 तक रेफ्रिजरेट करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
रोल
6
ड्रिप पैन और फ्रूटवुड (अधिमानतः सेब) के साथ एक अप्रत्यक्ष बारबेक्यू को प्रीहीट करें, डिफ्लेक्टर प्लेट और फ्रूटवुड (अधिमानतः सेब) के साथ एक सिरेमिक कुकर, या 250 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए फ्रूटवुड (अधिमानतः सेब) के बॉक्स या पैकेट के साथ लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
फ्राइंग पैन
7
सभी मसाला मिश्रण सामग्री को मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला मिश्रण
8
एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ जार में सभी शीशे का आवरण रखें और गठबंधन करने के लिए हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेक
9
नमकीन पानी से लोई निकालें और हल्के से कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
10
रगड़ को सभी तरफ समान रूप से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखी मसाला रगड़
11
अपने हाथों या ब्रश का उपयोग करना, समान रूप से, लेकिन हल्के से, कैनोला तेल के साथ लोई को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेल
12
मांस के केंद्र में एक निकालें थर्मामीटर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
13
लोई को कुकर में रखें और आंतरिक तापमान 135 डिग्री फारेनहाइट, लगभग 1 घंटे 15 मिनट तक पहुंचने तक पकाएं ।
14
किसी भी सामग्री को फिर से व्यवस्थित करने के लिए शीशे का आवरण एक त्वरित शेक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेक
15
लोई को शीशे का आवरण से ब्रश करें और कुकर में वापस आ जाएं जब तक कि आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 15 मिनट तक न पहुंच जाए । इस बिंदु पर मांस केंद्र में थोड़ा गुलाबी होगा; अधिक अच्छी तरह से किए जाने के लिए अतिरिक्त 5 से 10 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
मांस
16
एक कटिंग बोर्ड पर शेष शीशे का आवरण के बारे में आधा डालो और लोई के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
17
10 मिनट तक आराम करने दें ।
18
मांस को 1/4 इंच के स्लाइस में काटें । उजागर पक्षों को कोट करने के लिए आवश्यकतानुसार अतिरिक्त जोड़ते हुए, स्लाइस को शीशे का आवरण में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
मांस
19
फ्लेर डे सेल और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fleur De Sel
काली मिर्च
1
यह व्यंजन भीड़ को खुश करने वाला है, इसलिए मैं इसे दोगुना कर दूंगा और एक पार्टी के लिए दो रखूंगा ।