स्वीट पीच बारबेक्यू सॉस के साथ ग्रिल्ड जाइंट पोर्क चॉप्स

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मीठे आड़ू बारबेक्यू सॉस के साथ ग्रील्ड विशाल पोर्क चॉप्स आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 802 कैलोरी, 78g प्रोटीन की, तथा 33 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.4 खर्च करता है । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. अगर आपके हाथ में जैतून का तेल, टमाटर, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ग्रील्ड पीच बारबेक्यू पोर्क चॉप्स, पीच बारबेक्यू सॉस के साथ पोर्क चॉप, तथा पीच बारबेक्यू सॉस के साथ ब्राउन शुगर पोर्क चॉप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ग्रिल में एक बहु-स्तरीय आग का निर्माण करें: नीचे के 1/4 हिस्से को अंगारों से मुक्त छोड़ दें, ग्रिल के शेष 3/4 हिस्से में अंगारों को बैंक करें ताकि वे दूसरे की तरह 3 तरफ 1 गुना अधिक हों । जब कोयले सभी प्रज्वलित होते हैं और तापमान मध्यम हो जाता है (ग्रिल ग्रिड से लगभग 5 इंच ऊपर हाथ पकड़ें, उस क्षेत्र पर जहां कोयले सबसे गहरे होते हैं, 4 से 5 सेकंड के लिए), ग्रिल पकाने के लिए तैयार है ।
मसाले के लिए सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं । पोर्क चॉप्स को मिश्रण से दोनों तरफ से उदारतापूर्वक रगड़ें और सॉस बनाते समय अलग रख दें ।
सॉस बनाएं: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, तेल को गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें ।
प्याज़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 11 से 13 मिनट तक पकाएँ ।
आड़ू, अदरक, और टमाटर जोड़ें और 2 मिनट के लिए अक्सर सरगर्मी करें । स्वाद के लिए सिरका, संतरे का रस, चीनी, ऑलस्पाइस और नमक और काली मिर्च डालें । मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को कम करें और तब तक उबालें जब तक कि मिश्रण लगभग 1/2 कम न हो जाए और थोड़ा गाढ़ा हो जाए, लगभग 20 मिनट । मसाला के लिए स्वाद और समायोजित करें, फिर सॉस को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक प्यूरी करें (गर्म तरल पदार्थों से सावधान रहें) । चॉप्स को चखने के लिए 1/4 कप सॉस सुरक्षित रखें, फिर बची हुई चटनी को एक छोटे सर्विंग बाउल में डालें ।
चॉप्स को अंगारों के ऊपर ग्रिल पर रखें और वांछित दान होने तक एक बार पलटते हुए पकाएं; मध्यम के लिए प्रति पक्ष 8 से 10 मिनट । प्रत्येक तरफ खाना पकाने के अंतिम 30 सेकंड के दौरान, चॉप्स को सॉस के साथ उदारता से चिपकाएं । जांच के लिए doneness.
चॉप्स को साइड में अतिरिक्त बारबेक्यू सॉस के साथ गर्म परोसें ।
कुक का नोट: स्पाइस रब और बारबेक्यू सॉस में चीनी होती है, जो ग्रिल पर पकाते समय जल सकती है । यदि चॉप्स बाहर से जलने लगते हैं, तो उन्हें ग्रिल के ठंडे हिस्से में ले जाएं और खाना पकाने के लिए धातु पाई पैन या डिस्पोजेबल पन्नी के साथ कवर करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग
Chardonnay, Pinot Noir, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं के लिए महान विकल्प पोर्क चॉप. शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ हैना शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
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हैना Chardonnay
शानदार शहद और सुनहरे भूसे के रंग के साथ, यह शराब कारमेल, केला, अनानास के साथ ग्रील्ड आड़ू, नाशपाती पाई की सुगंध लाती है । तालू पर, पाई क्रस्ट, कारमेल, नाशपाती पाई, ग्रील्ड आड़ू, टोस्ट और केले के साथ ताजा टुकड़ा सेब ।