सॉसेज के साथ रैटटौइल एक भूमध्यसागरीय व्यंजन है जो 8 लोगों को परोसा जाता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 27 ग्राम प्रोटीन, 43 ग्राम वसा और कुल 583 कैलोरी होती है। $3.53 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 41% पूरा करता है। यदि आपके पास लहसुन की कलियाँ, जैतून का तेल, पानी और कुछ अन्य सामग्रियाँ हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 55 मिनट में तैयार हो जाता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 52% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर ठोस है. समान व्यंजनों के लिए सॉसेज रैटटौइल, रैटटौइल विद इटालियन सॉसेज और रैटटौइल सॉसेज सॉट आज़माएं।
निर्देश
1
बैंगन को 2 इंच के टुकड़ों में काट लें. x 1/2-इंच. पट्टियाँ; एक कटोरे में रखें.
एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें; बैंगन और तोरी को छोटे बैचों में हल्का भूरा होने तक पकाएं, आवश्यकतानुसार तेल डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैग
3 मध्यम तोरई, दरदरा कसा हुआ (लगभग)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
सब्जियों को चिकनाई लगे उथले 3-क्विंट में स्थानांतरित करें। पाक पकवान।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
5
उसी कड़ाही में, प्याज और लहसुन को नरम होने तक भूनें; बैंगन मिश्रण पर चम्मच डालें। कड़ाही में ब्राउन सॉसेज; नाली। ढककर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक या गुलाबी होने तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैग
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
इस बीच, एक अन्य कड़ाही में हरी मिर्च को 3 मिनट तक भून लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
7
टमाटर, पानी और मसाला डालें; 2 मिनट तक तेज़ आंच पर पकाएं। घटी गर्मी; ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नाली सॉसेज; प्याज के ऊपर रखें. ऊपर से हरी मिर्च का मिश्रण डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च, वैकल्पिक
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
8
बिना ढके 350° पर 20 मिनट तक बेक करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
9
पनीर के साथ छिड़के; 10 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें।
फ्रेंच को शैम्पेन, बोर्डो और व्हाइट बरगंडी के साथ जोड़ा जा सकता है। फ़्रेंच वाइन फ़्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन शैंपेन के साथ आप शायद ही कभी गलत होते हैं। यदि आपके भोजन में सफ़ेद वाइन की आवश्यकता है, तो आप सफ़ेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं। लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण आज़माएँ। 5 में से 4.6 स्टार रेटिंग के साथ ग्रामोना ला कुवे कावा एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है।
ग्रामोना ला कुवे कावा
भूसा पीला रंग. आड़ू, लोक्वाट, सेब और नाशपाती के गुठलीदार फलों की सुगंध के साथ नाक पर अच्छी तीव्रता और परिभाषा। नींबू के छिलके का सिट्रिक संकेत ताजगी प्रदान करता है। मक्खन जैसे नोट्स और प्रजातियों और शहद का एक सूक्ष्म स्पर्श। वाइन प्रवेश पर दयालु है, तालू पर मध्यम आकार की है, फल का अच्छा वजन और अच्छी तरह से एकीकृत कुरकुरा मूस है। ताज़ा फिनिश और निरंतर अम्लता। इस वाइन का आनंद पूरे भोजन के दौरान लिया जा सकता है, 'एपेरिटिफ़' से लेकर 'डाइजेस्टिफ़' तक। गैस्ट्रोनॉमिक और बहुमुखी। मिश्रण: 70% Xarel.lo, 30% Macabeo