सचर टोर्टे
अपने मिठाई प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए सचर टोर्टे एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 651 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. के लिए $ 2.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में सेमी चॉकलेट, चीनी, भारी क्रीम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. एक चम्मच के साथ 27 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो सचर टोर्टे, सचर टोर्टे, तथा सचर टोर्टे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । हल्के से 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन पर मक्खन लगाएं; चर्मपत्र कागज का एक चक्र अंदर रखें, और मक्खन भी ।
धीरे से उबलते पानी पर रखे धातु के कटोरे में चॉकलेट के 4 औंस पिघलाएं । पिघलने तक बार-बार हिलाएं, फिर आँच से हटा दें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
मलाईदार तक कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ मक्खन मारो ।
पिघली हुई चॉकलेट में मिलाएं, फिर अंडे की जर्दी में फेंटें, एक बार में । एक साफ कटोरे में, अंडे की सफेदी को सफेद चीनी के साथ सख्त और चमकदार होने तक फेंटें । चॉकलेट मिश्रण में मोड़ो, फिर केक के आटे में मोड़ो, जब तक कि शामिल न हो जाए ।
तैयार स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालो, और शीर्ष को चिकना करें ।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि किनारे पैन के किनारों से दूर न निकलने लगें, और बीच में डाला गया टूथपिक लगभग 45 मिनट तक सूख जाए । 15 मिनट के लिए एक तार रैक पर कूल पैन, फिर किनारे के चारों ओर एक छोटा चाकू चलाएं और पैन के किनारों को हटा दें । पैन के बेस पर केक को पूरी तरह ठंडा होने दें । ठंडा होने पर, पैन से निकालें, और चर्मपत्र कागज को हटा दें; आधा क्षैतिज रूप से स्लाइस केक ।
एक छोटे सॉस पैन में 1/4 कप पानी और चीनी उबाल लें । जब चीनी घुल जाए और चाशनी साफ हो जाए, तो आँच से हटा दें और 2 बड़े चम्मच रम में मिलाएँ ।
केक तल के कटे हुए हिस्से पर सिरप का 1/3 ब्रश करें ।
खुबानी को 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ चिकना होने तक प्यूरी करें । एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आँच पर उबाल लें, और गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । शेष रम में हिलाओ, फिर केक के तल के कटे हुए हिस्से पर जाम मिश्रण का 1/3 भाग फैलाएं ।
केक के शीर्ष को नीचे रखें ।
शेष सिरप के साथ केक के बाहर ब्रश करें, फिर शेष खुबानी को ऊपर और किनारों पर फैलाएं; आइसिंग तैयार होने तक ठंडा करें ।
आइसिंग बनाने के लिए, डबल बॉयलर पर या माइक्रोवेव में 9 औंस चॉकलेट को चिकना होने तक पिघलाएं । एक छोटे सॉस पैन में क्रीम को उबाल लें, फिर पिघली हुई चॉकलेट में हिलाएं । थोड़ा ठंडा करें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि चॉकलेट एक फैलने योग्य स्थिरता तक न पहुंच जाए ।
केक को किसी भी ड्रिप को पकड़ने के लिए कुकी शीट या लच्छेदार कागज पर सेट कूलिंग रैक पर सेट करें ।
केक के ऊपर आइसिंग डालें, और किनारों के चारों ओर फैलाएं; रैक के माध्यम से अतिरिक्त आइसिंग को टपकने दें । कमरे के तापमान पर कूल केक, फिर एक स्पुतुला का उपयोग करके शीतलन रैक से सावधानी से हटा दें ।
एक मिठाई प्लेट में स्थानांतरण और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें । परोसने से पहले केक को कमरे के तापमान पर आने दें ।