बेस्ट ग्रेवी कभी सिर्फ सॉस आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $3.23 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 760 कैलोरी, 83g प्रोटीन की, तथा 36g वसा की प्रति सेवारत। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 127 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, शराब, पेपरकॉर्न और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो दक्षिणी बिस्कुट और चीरघर ग्रेवी (सॉसेज ग्रेवी), देशी ग्रेवी (क्रीम ग्रेवी), तथा बिस्कुट और ग्रेवी के लिए सॉसेज ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
टर्की को रोस्टिंग पैन से निकालें और आराम करने के लिए अलग रख दें । टर्की से ड्रिपिंग को पैन में छोड़ दें और रोस्टिंग पैन को मध्यम आँच पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
3
उसी समय शोरबा और शराब जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
शराब
4
गठबंधन करने के लिए व्हिस्क, पैन के निचले हिस्से को तब तक खुरचें जब तक कि सभी बिट्स ढीले न हो जाएं । मिश्रण को थोड़ा कम करने के लिए और 2 से 3 मिनट तक पकाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
फ्राइंग पैन
5
तरल को वसा विभाजक में स्थानांतरित करें और वसा को अलग करने की अनुमति देने के लिए 5 मिनट तक बैठने दें । 2/3 से 3/4 कप वसा को रोस्टिंग पैन में लौटाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें । किसी भी शेष वसा को त्यागें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
6
गठबंधन करने के लिए आटा और व्हिस्क जोड़ें । कुक, लगातार फुसफुसाते हुए, जब तक मिश्रण गाढ़ा और चिकना न होने लगे, लगभग 2 से 3 मिनट । एक बार ऐसा होने के बाद, धीरे-धीरे तरल को वापस पैन में डालें और चिकना होने तक फेंटें और आप अपनी वांछित स्थिरता तक पहुँच गए हैं, लगभग 5 से 6 मिनट । याद रखें, आपकी ग्रेवी पैन में थोड़ी पतली होनी चाहिए क्योंकि इसे परोसते ही यह गाढ़ी हो जाएगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
ग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
फ्राइंग पैन
7
जड़ी बूटियों को जोड़ें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
जड़ी बूटी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1
रेफ्रिजरेटर में या 38 डिग्री एफ पर रखे कूलर में टर्की को पिघलना शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कूलर
पूरे तुर्की
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े स्टॉकपॉट में वेजिटेबल स्टॉक, नमक, ब्राउन शुगर, पेपरकॉर्न, ऑलस्पाइस बेरीज और कैंडिड अदरक मिलाएं । ठोस पदार्थों को भंग करने और उबाल लाने के लिए कभी-कभी हिलाओ । फिर गर्मी से नमकीन पानी निकालें, कमरे के तापमान को ठंडा करें, और सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Allspice जामुन
सब्जी स्टॉक
कैंडिड अदरक
ब्राउन शुगर
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
ब्राइन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
1
5-गैलन बाल्टी में नमकीन, पानी और बर्फ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
पानी
बर्फ
2
पिघले हुए टर्की (हटाए गए सराय के साथ) स्तन को ब्राइन में नीचे रखें । यदि आवश्यक हो, तो यह सुनिश्चित करने के लिए पक्षी का वजन कम करें कि यह पूरी तरह से डूबा हुआ है, कवर करें, और ठंडा करें या 8 से 16 घंटे के लिए ठंडे क्षेत्र में सेट करें, पक्षी को एक बार ब्राइनिंग के माध्यम से आधा रास्ता घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
ब्राइन
3
ओवन को 500 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
पक्षी को नमकीन पानी से निकालें और ठंडे पानी से अंदर और बाहर कुल्ला । नमकीन पानी त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
पानी
5
पक्षी को रोस्टिंग रैक पर एक आधा शीट पैन के अंदर रखें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
फ्राइंग पैन
6
एक माइक्रोवेव सेफ डिश में सेब, प्याज, दालचीनी स्टिक और 1 कप पानी मिलाएं और 5 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ी
सेब
प्याज
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
माइक्रोवेव
7
मेंहदी और ऋषि के साथ टर्की की गुहा में डूबी हुई सुगंध जोड़ें । पक्षी के नीचे पंखों को टक करें और कैनोला तेल के साथ उदारतापूर्वक त्वचा को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेल
रोज़मेरी
पूरे तुर्की
चिकन विंग्स
ऋषि
8
टर्की को ओवन के निम्नतम स्तर पर 500 डिग्री एफ पर 30 मिनट के लिए भूनें । स्तन की सबसे बड़ी भाग में एक जांच थर्मामीटर डालें और 350 डिग्री एफ के लिए ओवन के तापमान को कम 151 डिग्री एफ के लिए थर्मामीटर अलार्म (यदि उपलब्ध हो) सेट एक 14 से 16 पाउंड पक्षी बरस रही के 2 से 2 1/2 घंटे की कुल आवश्यकता चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
ओवन
9
नक्काशी से पहले टर्की को कम से कम 15 मिनट तक आराम करने दें ।