सर्वश्रेष्ठ पिछवाड़े बर्गर
रेसिपी बेस्ट बैकयार्ड बर्गर तैयार है लगभग 19 मिनट में और निश्चित रूप से एक सुपर है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 अमेरिकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 100 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 80 सेंट खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में समुद्री नमक, प्याज, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लेफ्टिनेंट पिछवाड़े बर्गर, परम पिछवाड़े बर्गर, तथा नहीं अपने औसत पिछवाड़े बारबेक्यू बर्गर.
निर्देश
चरण 1 हाथ का रूप और मौसम: एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, 1 पाउंड ग्राउंड सिरोलिन को 1/4 कप कसा हुआ स्पेनिश प्याज, 1 1/2 चम्मच वोस्टरशायर सॉस और 1/4 चम्मच कोषेर या समुद्री नमक के साथ मिलाएं । साफ हाथों से, धीरे से मिलाएं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए । (हाथ से काम करने से बर्गर को एक साथ रहने में मदद मिलती है । ) गोमांस के साथ 1/2-कप मापने वाला कप पैक करें ।
निकालें और 1 इंच मोटी के बारे में थोड़ा चपटा पैटी में मोल्ड करें ।
बर्गर को एक प्लेट में रखें और उनके ऊपर 1/8 टीस्पून काली मिर्च पीस लें । उन्हें पलटें और ऊपर से एक और 1/8 चम्मच काली मिर्च पीस लें ।
चरण 2 अपनी ग्रिल शुरू करें: अब तक एक लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल आपको सबसे अच्छा स्वाद देता है, लेकिन आप ग्रिल पैन का भी उपयोग कर सकते हैं । आप जो भी विधि का उपयोग कर रहे हैं, हमेशा एक साफ ग्रिल से शुरू करें ।
लकड़ी का कोयला या दृढ़ लकड़ी के लिए: कोयले या लकड़ी को प्रज्वलित करें, और कोयले को एक समान लाल लौ में लाएं । गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को तेज आंच पर गर्म करें और जैतून के तेल में डूबा हुआ मुड़ा हुआ पेपर टॉवल से रगड़ें (पेपर टॉवल को पकड़ने के लिए चिमटे का उपयोग करें) । आंच को मध्यम कर दें। कभी अपने बर्गर चार - यह हानिकारक कार्सिनोजन बना सकते हैं ।
ग्रिल पर बर्गर रखें; 5 मिनट पकाएं । बर्गर फ्लिप करें, ग्रिल को कवर करें, और मध्यम दान के लिए एक और 4-5 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें । (सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 160 तक पहुंचता है । ) बर्गर को एक स्पैटुला के साथ नीचे न दबाएं, या आप स्वादिष्ट रस को निचोड़ लेंगे (और उपरोक्त कार्सिनोजेन्स बनाने का जोखिम) । चीज़बर्गर्स के लिए, अब बर्गर को स्विस, म्यूएन्स्टर या चेडर जैसे कम वसा वाले पनीर के स्लाइस के साथ शीर्ष करने का समय है । चिमटे या हीटप्रूफ स्पैटुला का उपयोग करके, बर्गर को एक साफ प्लेट या प्लेट में स्थानांतरित करें ।
चरण 4 उन्हें ड्रेस अप करें: जबकि बर्गर खाना बना रहे हैं (या शुरू करने से पहले), एक मसाला प्लेट को एक साथ रखें । जब आप कम वसा वाले मांस के साथ जाते हैं, तो आपको स्वाद को अन्य तरीकों से बढ़ाना होगा । पतले कटा हुआ प्याज, कटा हुआ पका हुआ टमाटर, और ताजा रोमेन लेट्यूस पत्तियों जैसे ऐड-ऑन का प्रयास करें, जिनमें से सभी अतिरिक्त पोषक तत्व भी जोड़ते हैं । और केचप, डिजॉन सरसों, स्वाद, और कटा हुआ डिल अचार मत भूलना । जब बर्गर पक जाएं, तो प्रत्येक 4 होल-व्हीट हैमबर्गर बन्स के निचले आधे हिस्से पर रखें । अपने बर्गर को तैयार करें, बन के शीर्ष आधे हिस्से के साथ कवर करें, और आनंद लें ।