सरसों और सौंफ के साथ प्याज तीखा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए सरसों और सौंफ के साथ प्याज का तीखा स्वाद लें । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 88 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 279 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, गर्म पानी, सौंफ के बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सरसों और सौंफ के साथ प्याज तीखा, सौंफ सरसों, तथा सौंफ-टमाटर तीखा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में खमीर और गर्म पानी को एक साथ हिलाएं और झागदार होने तक, लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें । (यदि मिश्रण में झाग नहीं आता है, तो नए खमीर से शुरू करें । )
एक मध्यम कटोरे में 1 1/2 कप आटा डालें, फिर आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और अच्छी तरह से खमीर मिश्रण डालें । एक कांटा के साथ अंडा, 1 बड़ा चम्मच तेल और 1 1/2 चम्मच नमक मिलाएं ।
खमीर मिश्रण में अंडे का मिश्रण जोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच या अपनी उंगलियों के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे आटा शामिल करें, जब तक कि एक नरम आटा न बन जाए ।
आटे को एक आटे की सतह पर स्थानांतरित करें और गूंधें, अतिरिक्त आटे (1/4 कप तक) में आवश्यक रूप से, चिकनी और लोचदार होने तक, लगभग 5 मिनट तक काम करें ।
एक तेल वाले कटोरे में आटा स्थानांतरित करें और कोट करने के लिए बारी । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और गर्म कमरे के तापमान पर ड्राफ्ट-मुक्त जगह में दोगुना होने तक, 1 से 1 1/2 घंटे तक बढ़ने दें ।
जबकि आटा उगता है, शेष 1/3 कप तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तब तक गर्म करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो, फिर सौंफ के बीज को एक छाया गहरा होने तक, लगभग 30 सेकंड तक भूनें । प्याज, शेष चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ, फिर गर्मी को मध्यम-कम करें और प्याज को सीधे चर्मपत्र कागज के एक दौर के साथ कवर करें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि प्याज बहुत निविदा और सुनहरा भूरा न हो, 1 से 1 1/4 घंटे ।
बीच में रैक के साथ 375 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
आटा गूंथने के लिए आटे की सतह पर धीरे से आटा गूंथ लें । एक बड़े भारी बेकिंग शीट (अधिमानतः नीले स्टील) पर आटा को 15 - बाय 12-इंच आयत में घुमाएं, किनारे को मोड़ें या समेटें, फिर सरसों को समान रूप से आटे पर ब्रश करें, किनारे के चारों ओर 1/2-इंच की सीमा छोड़ दें ।
सरसों पर समान रूप से प्याज फैलाएं, फिर पनीर के साथ समान रूप से छिड़कें ।
क्रस्ट को सुनहरा भूरा होने तक, 30 से 35 मिनट तक बेक करें ।
2 इंच के वर्ग या हीरे में काटें और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
प्याज का मिश्रण 2 दिन आगे और ठंडा, ढका हुआ बनाया जा सकता है ।