हैडॉक और आलू चावडर
हैडॉक और पोटैटो चाउडर एक मुख्य कोर्स है जो 2 लोगों को परोसता है । $3.17 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 16% पूरा करती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन , 10 ग्राम वसा और कुल 284 कैलोरी होती है। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। दुकान पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए मक्खन, आलू सूप की गाढ़ी मलाई, दूध और कुछ अन्य चीजें ले लें। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 44% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर ठोस है. इसी तरह की रेसिपी हैं हैडॉक चाउडर , स्मोक्ड हैडॉक चाउडर और स्मोक्ड हैडॉक चाउडर ।
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में, बेकन, प्याज और अजवाइन को सब्जियां नरम होने तक भूनें।
सूप, पानी, काली मिर्च और नमक डालें। उबाल पर लाना; घटी गर्मी।
हैडॉक जोड़ें; ढककर 8-12 मिनट तक या जब तक मछली आसानी से कांटे से अलग न हो जाए तब तक धीमी आंच पर पकाएं। दूध और मक्खन मिलाएं; के माध्यम से गरम करें.
चाहें तो ऑयस्टर क्रैकर्स के साथ परोसें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
हैडॉक पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलिनर के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। मछली शराब की तरह ही विविध है, इसलिए ऐसी वाइन चुनना कठिन है जो हर मछली के साथ मिलती हो। एक कुरकुरी सफेद वाइन, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलिनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगी। सैल्मन और टूना जैसी मांसयुक्त, तीव्र स्वाद वाली मछलियाँ, पिनोट नॉयर जैसी हल्की लाल वाइन को भी संभाल सकती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है विलियम्स सेलीम रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर। इसमें 5 में से 4.9 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 110 डॉलर है।
विलियम्स सेलीम रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर
लाल चेरी, स्ट्रॉबेरी कॉन्फिचर, और फीकी गुलाब की पंखुड़ियों की सुगंध इस आकर्षक पेशकश में शीर्ष रजिस्टरों में गाती हुई प्रतीत होती है। चुकंदर की जड़, सूखी जड़ी-बूटियाँ और लकड़ी के मसाले इस अद्भुत ऑर्केस्ट्रा सूट को पूरा करने के लिए कुछ बास नोट्स प्रदान करते हैं। हवा के साथ, मोरेलो चेरी के नोट्स के साथ सुगंध तेज हो जाती है। प्रवेश पर तालू बहुत सघन है और समाप्ति तक खनिजत्व की एक मजबूत लकीर है। टैनिन अत्यंत महीन दाने वाले होते हैं और सीलोन चाय की याद दिलाते हैं। 2015 रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर एक क्लासिक है, और वास्तव में एक महान बढ़ते क्षेत्र की सुंदरता और शक्ति को उजागर करता है। इस मिश्रण के लिए पिनोट नॉयर मुख्य रूप से हमारे ड्रेक एस्टेट वाइनयार्ड और विलियम्स सेलीम एस्टेट वाइनयार्ड से प्राप्त किया गया था।