हार्दिक गेहूं की रोटी
यह नुस्खा 14 परोसता है और प्रति सेवारत 17 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 97 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 1g वसा की. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास मजबूत कॉफी, गिनीज स्टाउट, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो हार्दिक शहद पूरे गेहूं पेनकेक्स, हार्दिक चिकन सॉसेज, भुना हुआ काली मिर्च और पूरे गेहूं ओर्ज़ो सूप, तथा शहद पूरी गेहूं की रोटी : फटा हुआ गेहूं समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में कॉफी और स्टाउट मिलाएं । कॉफी मिश्रण में खमीर भंग; 5 मिनट खड़े हो जाओ । हल्के से पूरे गेहूं के आटे को एक सूखे मापने वाले कप में डालें; एक चाकू के साथ स्तर ।
खमीर मिश्रण में साबुत गेहूं का आटा और गेहूं के रोगाणु जोड़ें; गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ । कवर करें और स्पंज बनाने के लिए कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहें (मिश्रण थोड़ा बढ़ जाएगा और सतह पर बुलबुले बनेंगे) ।
ब्रेड के आटे को हल्के से सूखे मापने वाले कप में डालें; एक चाकू के साथ स्तर । स्पंज में 1 1/4 कप रोटी का आटा और नमक हिलाओ; एक नरम आटा रूपों तक हलचल । बारी आटा बाहर एक floured सतह पर. चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक बार में शेष रोटी का आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और दूसरी बार गर्म स्थान (85) में, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटे या आकार में दोगुना होने तक उठने दें । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे। कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या आकार में दोगुना होने तक । पंच आटा नीचे; ढककर 5 मिनट के लिए आराम दें । आटे को 8 इंच के अंडाकार आकार दें; 1 बड़ा चम्मच कॉर्नमील के साथ छिड़के हुए बेकिंग शीट पर रखें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ आटा की सतह को हल्के से कोट करें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में, ड्राफ्ट से मुक्त, 30 मिनट के लिए या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
एक उथले 1/4-इंच स्लैश को पाव रोटी के केंद्र में काटें।
पर सेंकना 400 के लिए 20 मिनट या जब तक रोटी तल पर ढंग से किया जाता है और जब टेप खोखला लगता है. वायर रैक पर कूल ।