हार्दिक शतावरी पाई
हार्दिक शतावरी पाई को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 5 मिनट का समय लगता है। एक सर्विंग में 447 कैलोरी , 23 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम वसा होती है । $1.76 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 14% पूरा करता है । यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। इसे टेस्ट ऑफ होम द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आपके पास पिसा हुआ जायफल, बेकन स्ट्रिप्स, स्विस चीज़ और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। 33% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन उतना अद्भुत नहीं है। समान व्यंजनों के लिए एवगोलेमोनो सॉस के साथ हार्दिक शतावरी क्विच , फार्महाउस हार्दिक मशरूम, शतावरी और बेकन क्विच , और शतावरी और अखरोट फाइलो पाई (जिसे शतावरी बाकलावा भी कहा जाता है) आज़माएं।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, 1/2 इंच पानी उबाल लें।
शतावरी जोड़ें; ढककर 3 मिनट तक उबालें।
छान लें और तुरंत शतावरी को बर्फ के पानी में डाल दें।
छान लें और थपथपा कर सुखा लें। तेल से टॉस करें; रद्द करना।
एक छोटे कटोरे में, परमेसन चीज़ और तुलसी को मिलाएं; आधा काम की सतह पर छिड़कें।
पिज़्ज़ा का आटा सतह पर रखें; 12-इंच में रोल करें। घेरा।
बचे हुए परमेसन मिश्रण को छिड़कें; आटे को बेलन की सहायता से धीरे से दबाइये.
चिकनाई लगे 9-इंच में स्थानांतरित करें। स्प्रिंगफॉर्म पैन। आटे को पैन के तले पर और 1-1/2 इंच ऊपर की ओर दबाएं।
हेवी-ड्यूटी फ़ॉइल की दोगुनी मोटाई के साथ बिना छंटे हुए आटे को पंक्तिबद्ध करें।
425° पर 8 मिनट तक बेक करें।
पन्नी हटा दें; 5 मिनट अधिक समय तक बेक करें।
वायर रैक पर रखें. ताप को 350° तक कम करें।
एक छोटी कड़ाही में, बेकन को मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक पकाएं; एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बेकन को कागज़ के तौलिये पर निकालें।
छान लें, 1 बड़ा चम्मच पानी बचाकर रखें। ड्रिपिंग में, प्याज को नरम होने तक भूनें; नाली।
एक बड़े कटोरे में अंडे, दूध, नमक और जायफल को फेंट लें। प्याज़ और सुरक्षित बेकन मिलाएँ। स्विस पनीर और आटा टॉस करें; अंडे के मिश्रण में मिलाएँ।
पपड़ी में डालो. शतावरी को शीर्ष पर स्पोक-जैसे पैटर्न में व्यवस्थित करें।
पैन को बेकिंग शीट पर रखें।
35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया चाकू साफ न निकल जाए।
पैन के किनारों को हटाने से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
अनुशंसित शराब: Vin Santo, देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से
पाई विन सैंटो, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग और लैंब्रुस्को डोल्से के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। ये सभी वाइन मीठी होती हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि वाइन आमतौर पर उस भोजन की तुलना में अधिक मीठी होनी चाहिए जिसे आप इसके साथ जोड़ रहे हैं। आप बोलिंगर ब्रूट स्पेशल क्यूवी आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.2 स्टार रेटिंग और लगभग 60 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
बोलिंगर ब्रूट स्पेशल क्यूवी
एक सुनहरा रंग, जो काले अंगूर की किस्मों का विशिष्ट है। बहुत बढ़िया बुलबुले. नाक पर, इसमें भुने हुए सेब, सेब के कॉम्पोट और आड़ू के संकेत के साथ एक सुंदर सुगंधित जटिलता, पके फल और मसालेदार सुगंध है। तालु पर संरचना, लंबाई और जीवंतता का सूक्ष्म संयोजन होता है। बुलबुले मखमल की तरह हैं. नाशपाती, ब्रियोच और मसालेदार सुगंध का स्वाद, ताजा अखरोट के नोट्स। सभी मछलियों, विशेष रूप से सुशी और साशिमी, शेलफिश जैसे झींगा, झींगा, क्रेफ़िश और ग्रील्ड लॉबस्टर, पोल्ट्री और सफेद मांस, काजू, परमेसन या प्रोसियुट्टो के साथ मिलाएं।