आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए हरे जैतून और खुबानी के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स दें । एक सेवारत में शामिल हैं 666 कैलोरी, 45g प्रोटीन की, तथा 20 ग्राम वसा. यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 6.51 प्रति सेवारत. 3 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आपके पास चिकन स्टॉक, थाइम, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू उत्तेजकता का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजन हैं सूखे खुबानी, आलूबुखारा और कैंडिड अदरक के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, नारंगी और जैतून के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा, तथा ब्रेज़्ड चिकन के साथ खुबानी, हरी जैतून, और Herbed Couscous.
निर्देश
1
सबसे पहले, आप वास्तव में गहरे स्वाद में प्रवेश करने के लिए कुछ घंटों के लिए भेड़ के बच्चे को मारना चाहते हैं; शराब मांस को भी कोमल बनाती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्स
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
2
एक बड़े कांच के कटोरे में शैंक्स डालें और नमक और काली मिर्च डालें । तेल छोड़ने के लिए अपने हाथों से थाइम और मेंहदी को तोड़ें और उन्हें मेमने के ऊपर टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
2 कप लहसुन की कलियाँ
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
3
नींबू का छिलका, लहसुन, लौंग, दालचीनी, काली मिर्च, तेज पत्ते और चीनी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 मिल्क चॉकलेट कैंडी बार बादाम के साथ (4-1/4 औंस), कटा हुआ
सभी उद्देश्यों के लिए आटा, साथ ही बेंच आटा
ताजा डिल, तोड़ा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
नींबू के छिलके की पट्टी
4
शराब की बोतल में डालो, कवर करें और 4 से 6 घंटे के लिए सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
5
काउंटर पर कागज तौलिये की कुछ परतों को लाइन करें । वाइन मैरीनेड से मेमने की टांगों को बाहर निकालें (इसे बाद के लिए आरक्षित करें), और उन्हें कागज़ के तौलिये पर बिछाएं, अधिक कागज़ के तौलिये से ढक दें और मांस को अच्छी तरह से सुखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्स
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
6
एक बड़े उथले थाली में आटा डालें और इसे उचित मात्रा में नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । अनुभवी आटे में भेड़ के बच्चे को डुबोएं; अतिरिक्त दोहन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
मेम्ने शैंक्स
7
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा डच ओवन या अन्य भारी तले वाला बर्तन रखें और तेल डालें । मेमने की टांगों को छान लें, चिमटे से सावधानी से मोड़ें, इसलिए सभी पक्ष एक भूरे रंग के कारमेल रंग के होते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल रंग
मेम्ने शैंक्स
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
9
जरूरत पड़ने पर थोड़ा और तेल छिड़कें । इसे बैचों में करें यदि शैंक बड़े हैं और बर्तन में भीड़ दिखती है । शराब को सुरक्षित रखते हुए मैरिनेड को छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
10
शराब जोड़ें, दालचीनी की शेष 2 छड़ें, थाइम के शेष 2 टहनी और अचार से सामान । थोड़ा कम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्यों के लिए आटा, साथ ही बेंच आटा
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
2 कप लहसुन की कलियाँ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
11
स्टॉक में डालो और प्याज, गाजर, जैतून और खुबानी जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए । बर्तन को ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए 1/2 पिंट हैवी क्रीम, फेंटी हुई
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मकई की रोटी का घोल
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
12
2 1/2 से 3 घंटे के लिए ओवन में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
13
मेमने की टांगों को एक बड़े प्लैटर में स्थानांतरित करें । उनके ऊपर प्याज, जैतून और खुबानी डालें । नमक और काली मिर्च के साथ ब्रेज़िंग रस और मौसम तनाव ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
मेम्ने शैंक्स
परोसने के लिए 1/2 पिंट हैवी क्रीम, फेंटी हुई
मकई की रोटी का घोल
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
14
सॉस को प्लेट के ऊपर डालें और कुछ क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें ।