हर्ब-मैरीनेटेड पोर्क टेंडरलॉइन
हर्ब-मैरीनेटेड पोर्क टेंडरलॉइन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 47 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 411 कैलोरी. यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 2.43 प्रति सेवारत. यह नुस्खा 85 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 35 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । नींबू का रस, लेमन जेस्ट, मेंहदी के पत्ते, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू उत्तेजकता का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 94 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । कोशिश करो हर्ब-मैरीनेटेड पोर्क टेंडरलॉइन, मसालेदार पोर्क टेंडरलॉइन, तथा जड़ी बूटी, लहसुन, और डिजॉन पोर्क टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, 1/2 कप जैतून का तेल, लहसुन, मेंहदी, अजवायन के फूल, सरसों, और 2 चम्मच नमक को एक मजबूत 1-गैलन शोधनीय प्लास्टिक बैग में मिलाएं ।
पोर्क टेंडरलॉइन जोड़ें और मैरिनेड के साथ कोट करने के लिए बारी करें । हवा को निचोड़ें और बैग को सील करें । कम से कम 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पोर्क को मैरीनेट करें लेकिन अधिमानतः रात भर ।
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
टेंडरलॉइन को मैरिनेड से निकालें और मैरिनेड को त्याग दें लेकिन उन जड़ी-बूटियों को छोड़ दें जो मांस से चिपकी हुई हैं ।
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से टेंडरलॉइन छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवन-प्रूफ सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें । सुनहरा भूरा होने तक सभी पक्षों पर पोर्क टेंडरलॉइन को भूनें ।
सॉस पैन को ओवन में रखें और टेंडरलॉइन को 10 से 15 मिनट के लिए भूनें या जब तक कि मांस सबसे मोटे हिस्से पर 137 डिग्री फारेनहाइट दर्ज न हो जाए ।
टेंडरलॉइन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें । 10 मिनट तक आराम करने दें । 1/2-इंच-मोटी विकर्ण स्लाइस में उत्कीर्ण करें । टेंडरलॉइन का सबसे मोटा हिस्सा काफी गुलाबी होगा (यह ठीक है!) और सबसे पतला हिस्सा अच्छी तरह से किया जाएगा । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और गर्म, या कमरे के तापमान पर थाली में इकट्ठा होने वाले रस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस बेहतरीन विकल्प हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला फिनका ला मालेना मालबेक एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
![फिनका ला मालेना मालबेक]()
फिनका ला मालेना मालबेक
पूर्वी मेंडोज़ा से 100% मालबेक । चूना पत्थर और मिट्टी की मिट्टी, ठंडी सर्दियाँ और गर्म ग्रीष्मकाल महान फल एकाग्रता, और चिकनी टैनिन प्रदान करते हैं । नारंगी/बैंगनी रंग की एक सरणी में प्रकाश को दर्शाती रंग में डार्क रूबी । लाल वन फलों और जड़ी बूटियों के संकेत से भरी सुखद नाक । युवा गोल टैनिन इसे एक रेशमी कामुक बनावट देते हैं जो एक समृद्ध माउथफिल की ओर जाता है । लाल जामुन, बेर, वेनिला और मसाले की माउथवॉटर परतें खुलती हैं क्योंकि यह गर्म होता है, एक समृद्ध वैरिएटल चरित्र प्रदान करता है । एक नाजुक खत्म जो अंतिम घूंट के बाद पेय और लिंगर्स के बीच की खाई को अच्छी तरह से पाटता है ।