हरी मिर्च के शीशे का आवरण के साथ पूरे बतख

हरी मिर्च शीशे का आवरण के साथ पूरे बतख सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 1329 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 123g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 50 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। शहद, मार्सला, पेपरकॉर्न और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । मार्सला का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चिपचिपा नारंगी और marsala का हलवा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो 5-स्पाइस डक कॉन्फिट विद पिंक पेपरकॉर्न अनार ग्लेज़, हरी मिर्च की चटनी के साथ बतख के स्तन, तथा अंगूर गुलाबी-पेपरकॉर्न शीशे का आवरण के साथ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और ओवन के केंद्र में ओवन रैक की व्यवस्था करें ।
बतख के अंदरूनी हिस्सों को हटा दें और उन्हें दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें, या त्यागें ।
गुहा के आसपास वसा के किसी भी ढीले जेब को हटा दें । नमक के साथ बतख के अंदर का मौसम ।
बतख को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े बर्तन में, पानी, 3/4 कप सोया सॉस और 1/3 कप शहद मिलाएं । कम गर्मी पर मिश्रण को उबाल लें ।
हरी पेपरकॉर्न से नमकीन पानी में जोड़ें, गर्मी कम करें और बतख, स्तन की तरफ नीचे, बर्तन में डुबोएं ।
तरल के साथ ऊपर की तरफ चखना, इसे 30 सेकंड तक उबलने दें ।
बतख निकालें और इसे व्यवस्थित करें, स्तन की तरफ नीचे, एक रोस्टिंग पैन में एक रैक के साथ फिट किया गया है जो इसे पैन के नीचे से ऊपर उठाता है । रैक गर्म हवा को इसके चारों ओर घूमने की अनुमति देगा क्योंकि यह पकता है । (कुक का नोट: आदर्श रूप से, बतख को रात भर बैठना चाहिए ताकि मांस के साथ स्वाद पिघल जाए और त्वचा सूख जाए । इसका मतलब एक कुरकुरा त्वचा होगा, एक बार बतख पकाया जाता है । )
ओवन में भुना हुआ पैन रखो और तापमान को 400 डिग्री एफ तक कम कर दें । बतख के प्रत्येक पाउंड के लिए लगभग 15 मिनट भुना हुआ समय दें । 20 से 25 मिनट तक पकाएं, पैन को ओवन से हटा दें, फिर बतख को पलटें । का उपयोग कर एक टर्की baster निकालने के लिए, अतिरिक्त वसा के नीचे से बरस रही पैन और इसे स्थानांतरित करने के लिए एक heatproof तरल मापने वाला कप. बतख को ओवन में लौटाएं और एक और 45 मिनट तक पकाएं1 घंटे, अपने बतख के आकार के आधार पर ।
इस बीच, एक मध्यम बर्तन में, शैंपेन सिरका को शेष 1/4 कप सोया सॉस, 1/4 कप शहद, मार्सला और आरक्षित हरी मिर्च के साथ मिलाएं । उच्च गर्मी पर सामग्री को उबाल लें । गर्मी कम करें और धीरे से उबाल लें, जिससे शीशा कम हो जाए और स्वाद मिश्रण हो जाए । मसाला के लिए स्वाद। इसे तब तक पकने दें जब तक कि सभी फ्लेवर एक साथ पिघल न जाएं ।
ओवन से बतख निकालें और इसे पैन के तल में ड्रिपिंग के साथ चिपकाएं । बतख को लगभग 150 एफ दर्ज करना चाहिए जब एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर जांघ के मांस में डाला जाता है ।
इसे एक थाली में स्थानांतरित करें और स्तन और जांघ के मांस पर आधा शीशा डालें । चढ़ाना के लिए शेष शीशे का आवरण आरक्षित करें । पक्षी को लगभग 15 मिनट तक "आराम" करने दें । बतख को तराशें और एक सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें । मांस का मौसम, नमक के साथ, यदि वांछित हो, और शेष शीशे का आवरण के साथ शीर्ष ।