हरोसेथ स्टफिंग और शेरी जूस के साथ स्पाइस-रगड़ कोर्निश मुर्गियाँ
हरोसेथ स्टफिंग और शेरी जूस के साथ मसाला-रगड़ कोर्निश मुर्गियाँ एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 117 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 64 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास जमीन ऑलस्पाइस, कोर्निश मुर्गियाँ, पेपरिका, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा धन्यवाद घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ऋषि और लहसुन-रगड़ कोर्निश मुर्गियाँ, बादाम स्टफिंग के साथ कोर्निश मुर्गियाँ, तथा चावल भरने के साथ कोर्निश मुर्गियाँ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीच में रैक के साथ 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
एक छोटी कटोरी में मसाले, 2 चम्मच नमक, 1 चम्मच काली मिर्च और तेल को एक साथ फेंट लें ।
पैट मुर्गियाँ 1/3 कप हरोसेथ के साथ प्रत्येक की सूखी और सामान गुहा ।
मुर्गियों को एक बड़े फ्लेमप्रूफ रोस्टिंग पैन में रखें और मसाले के मिश्रण से चारों ओर रगड़ें, जिसमें स्तन के मांस की त्वचा के नीचे (अपनी उंगलियों से त्वचा को धीरे से ढीला करें) । शरीर के नीचे टक पंख, फिर लकड़ी के पिक के साथ पैरों को सुरक्षित करें या रसोई स्ट्रिंग के साथ टाई करें ।
मुर्गियों को 20 मिनट भूनें, फिर पैन ड्रिपिंग से ब्रश करें । हर 10 मिनट में भूनना जारी रखें, जब तक कि जांघ में छेद न हो जाए, तब तक रस साफ न हो जाए, 25 से 30 मिनट अधिक (कुल 45 से 50 मिनट) ।
मुर्गियों को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
2 बर्नर में फ्राइंग पैन को स्ट्रैडल करें और ड्रिपिंग उबालें, ब्राउन बिट्स को स्क्रैप करें, 2 मिनट । ध्यान से शेरी जोड़ें (यह प्रज्वलित हो सकता है) और 2 मिनट उबाल लें (या जब तक आग कम न हो जाए) ।
पानी डालें और उबाल लें, सरगर्मी करें, जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और लगभग 1 1/2 कप, 4 से 5 मिनट तक कम हो जाए ।
सॉस को एक मापने वाले कप में स्थानांतरित करें और 1 मिनट खड़े होने दें, फिर वसा को स्किम करें (या वसा विभाजक का उपयोग करें) ।
मुर्गियों की सेवा करें, अगर वांछित हो, तो किनारे पर सॉस के साथ ।