'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से गोल्डन किशमिश विनैग्रेट के साथ ब्रेज़्ड बीट सलाद

'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से गोल्डन किशमिश विनैग्रेट के साथ ब्रेज़्ड बीट सलाद सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी नुस्खा है 391 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गोल्डन किशमिश विनैग्रेट, सलाद साग, जीरा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो 'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से अल्टीमेट चिकन करी (टमाटर मुर्गी) , चिली-नुकीले प्याज और एवोकैडो अनार के साथ पॉपपैडम 'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से डिप, तथा स्मोकी येलो स्प्लिट मटर (टमाटर चना दाल) 'इंडियन कुकिंग अनफोल्डेड' से समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीट्स तैयार करें: बीट्स के हरे टॉप को ट्विस्ट करें । ये चार्ड के पत्तों के समान दिखते हैं और रेत और कीचड़ के साथ किरकिरा नहीं होने की अधिक संभावना है ।
निविदा पसलियों और पत्तियों को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें एक कोलंडर में रखें । किरकिरा सामग्री से छुटकारा पाने के लिए बीट टॉप को अच्छी तरह से कुल्ला ।
उन्हें सलाद स्पिनर में स्थानांतरित करें और उन्हें सूखा स्पिन करें ।
बीट्स को छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें । क्यूब्स के साथ-साथ कोलंडर में भी कुल्ला करें (रक्त-लाल पानी का झोंका आपको प्राकृतिक डाई की शक्ति का सुराग देता है जो सब्जी की शर्करा मिठास के भीतर है) । उन्हें सूखने की कोई जरूरत नहीं है ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर मध्यम आकार के सॉस पैन में तेल गरम करें । एक बार जब तेल टिमटिमाना दिखाई दे, तो सरसों के बीज डालें, पैन को ढक दें, और तब तक पकाएं जब तक कि बीज पॉप करना बंद न कर दें (पॉपकॉर्न के विपरीत नहीं), लगभग 30 सेकंड ।
अदरक और मिर्च डालें और तब तक भूनें जब तक कि अदरक हल्का ब्राउन न हो जाए और बवासीर बहुत अधिक तीखी न हो जाए, 1 से 2 मिनट ।
चुकंदर का साग, क्यूब्ड बीट्स और नमक डालें और सरसों के बीज के साथ कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं । चुकंदर के साग में तरल पैन के तल पर पूल करना शुरू कर देगा और तुरंत उबाल लेगा, अदरक और बवासीर के अटके हुए टुकड़ों को ढीला कर देगा, पैन को प्रभावी ढंग से ख़राब कर देगा और उन स्वादों को बीट्स में छोड़ देगा । गर्मी को मध्यम तक कम करें, पैन को कवर करें, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि एक कांटा के साथ छेदने पर बीट निविदा न हो, 10 से 15 मिनट (बीट्स भी पसीना होगा, कुछ तरल जारी करेगा, जिसमें वे ब्रेज़ करेंगे) ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटी कड़ाही गरम करें । एक बार जब कड़ाही गर्म हो जाए (जब आप अपनी हथेली को कड़ाही के नीचे के करीब रखेंगे तो आपको गर्मी महसूस होगी), आमतौर पर 2 से 4 मिनट के बाद, जीरा डालें और उन्हें टोस्ट करें, पैन को हर कुछ सेकंड में हिलाएं, जब तक कि वे चटकने न लगें, लाल-भूरे रंग की बारी, और अखरोट की गंध, 30 जीरा को तुरंत एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें या वे गर्म कड़ाही में जलने लगेंगे ।
किशमिश, सीताफल, अदरक, और पूरे चिली के साथ ब्लेंडर में तेल और सिरका डालें और उन्हें एक चिकनी प्यूरी में मिलाएं जो हल्का हरा भूरा और मीठा, खट्टा, सुखद गर्म और अत्यधिक सुगंधित हो (मेरा विश्वास करो, आप इसमें एक उंगली चिपकाएंगे, इसका स्वाद लेंगे, और वाह!).
मिश्रित सलाद साग को एक बड़े कटोरे में रखें ।
सलाद साग के ऊपर विनिगेट ड्रेसिंग डालो और कोट करने के लिए टॉस; मैं ऐसा करने के लिए अपने हाथों (साफ) का उपयोग करता हूं । कपड़े पहने सलाद साग को एक थाली में ढेर करें, उनके ऊपर अभी भी गर्म बीट और साग डालें, और परोसें ।