उष्णकटिबंधीय चिकन कबाब
ट्रॉपिकल चिकन कबाब शायद वही मुख्य व्यंजन हो जिसकी आपको तलाश है। इसके एक सर्विंग में 664 कैलोरी , 27 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है। इस रेसिपी से 8 लोगों के लिए खाना बनता है । $2.37 प्रति सर्विंग की कीमत में, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 25% पूरा करती है । 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। अनानास, प्याज़, काली मिर्च के फ्लेक्स और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाता है। अगर आप डेयरी-मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपको टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा प्रस्तुत किया गया है। तैयारी से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट लगते हैं। सभी बातों को ध्यान में रखते हुए, हमने तय किया है कि यह रेसिपी 54% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें चिकन शीश कबाब , ट्रॉपिकल थाई चिकन करी और ग्रिल्ड कबाब भी पसंद आए।
निर्देश
एक कटोरे में 1/2 कप मीठी-और-खट्टी सॉस, अनानास का रस, टेरीयाकी सॉस और लहसुन मिलाएं।
मैरिनेड का आधा हिस्सा एक बड़े, दोबारा सील होने वाले प्लास्टिक बैग में डालें; चिकन डालें। बैग को सील करके पलट दें और लगभग 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। बचा हुआ मैरिनेड अलग रख दें।
इस बीच, शिमला मिर्च को 1 इंच के टुकड़ों में और प्याज को वेजेज में काट लें। अनानास के बीच का हिस्सा निकालकर, उसे 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें।
प्रत्येक स्लाइस को 4-6 टुकड़ों में काटें।
चिकन को पानी से निकाल दें, मैरिनेड हटा दें। धातु या भीगे हुए बाँस के सींकों पर, मांस को प्याज़, शिमला मिर्च और अनानास के साथ बारी-बारी से डालें।
कबाबों पर बचा हुआ मैरिनेड लगाएँ।
कुचली हुई लाल मिर्च के टुकड़े छिड़कें।
बिना ढके, मध्यम आँच पर दोनों तरफ़ 4-5 मिनट तक ग्रिल करें। मैरिनेड से सजाएँ। 10-12 मिनट तक या जब तक चिकन गुलाबी न हो जाए, तब तक पलटते और सजाते रहें। चाहें तो पकाने के आखिरी 5 मिनट में कबाब में टमाटर भी डाल सकते हैं।
बची हुई खट्टी-मीठी चटनी को अलग से परोसें।