एनचिलादास वर्डेस

एनचिलादास वर्डेस
एनचिलाडस वर्डेस एक है लस मुक्त 9 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 18 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 308 कैलोरी. के लिए $ 1.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । अगर आपके हाथ में लहसुन, सीताफल के पत्ते, कोटिजा चीज़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 47 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं एनचिलाडस वर्डेस कॉन पावो (ग्रीन चिली टर्की एनचिलाडस), एनचिलाडस वर्डेस (ग्रीन एनचिलाडस), तथा एनचिलाडस वर्डेस (ग्रीन एनचिलाडस).

निर्देश

1
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बड़े तवे को कवर करें और मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
2
लहसुन, सेरानो मिर्च, और टमाटर को गर्म तवे पर टोस्ट और काला होने तक पकाएं, कभी-कभी पलटते हुए, लहसुन के लिए लगभग 5 मिनट, मिर्च के लिए 10 मिनट और टमाटर के लिए 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू, 1 का छिलका, दोनों का रसनींबू, 1 का छिलका, दोनों का रस
जैसे कि पेपिटासजैसे कि पेपिटास
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआएक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
3
एक बाउल में निकाल कर ठंडा होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
4
एक छोटी, गहरी कड़ाही में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक तेल गरम करें । रसोई के चिमटे का उपयोग करके, टॉर्टिला को व्यक्तिगत रूप से भूनें, उन्हें एक बार मोड़ दें । वे प्रति पक्ष 5 सेकंड से अधिक के लिए गर्म तेल में नहीं होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
5
कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त तेल निकालें और गर्म रखें । याद रखें कि तेल जितना गर्म होगा, टॉर्टिला उतना ही कम सोख लेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
6
एक ब्लेंडर में टोस्टेड लहसुन, सेरानो मिर्च, टमाटर और पानी डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें; मध्यम आँच पर सॉस पैन में डालें और उबाल लें । चिकन शोरबा को मिश्रण में घोलें, आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, और लगभग 10 मिनट तक थोड़ा गाढ़ा होने तक उबाल लें । सॉस ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबाचिकन शोरबा
नींबू, 1 का छिलका, दोनों का रसनींबू, 1 का छिलका, दोनों का रस
जैसे कि पेपिटासजैसे कि पेपिटास
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
7
सॉस में तीन टॉर्टिला भिगोएँ, एक बार में, कुछ सेकंड के लिए, उन्हें कटा हुआ चिकन से भरें, कुछ सॉस के साथ मांस छिड़कें, उन्हें रोल करें और उन्हें पास्ता कटोरे पर सीवन की तरफ नीचे रखें । उनके ऊपर एक उदार मात्रा में सॉस डालें और उनके ऊपर लेट्यूस, सीताफल, क्रेमा और कोटिजा चीज़ डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कंटेनर कटा हुआ प्याजकंटेनर कटा हुआ प्याज
Cotija पनीरCotija पनीर
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको
सेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुईसेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुई
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
8
अगर वांछित हो तो पूरी चीज पर थोड़ा और सॉस डालें । प्रक्रिया को दो बार दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
9
तुरंत परोसें।

सामग्री

4हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेचिकन गुलदस्ता कणिकाओंचिकन गुलदस्ता कणिकाओं2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसीताफल के पत्तेसीताफल के पत्ते9मकई tortillasमकई tortillas2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकसा हुआ cotija पनीरकसा हुआ cotija पनीर2लौंगपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप0प्रमुखोंहिमशैल सलाद, कटा हुआहिमशैल सलाद, कटा हुआ2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।मैक्सिकन क्रेमा, क्रेमा फ्रेस्कामैक्सिकन क्रेमा, क्रेमा फ्रेस्का1स्टोर-खरीदा रोटिसरी चिकन, मांस हटाया और कटा हुआस्टोर-खरीदा रोटिसरी चिकन, मांस हटाया और कटा हुआ3सेरानो मिर्चसेरानो मिर्च4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।हरा टमाटर, भूसी हटा दी गईहरा टमाटर, भूसी हटा दी गई2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोफ्राइंग के लिए वनस्पति तेलफ्राइंग के लिए वनस्पति तेल7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

मेनू पर मैक्सिकन? पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ पेयर करने की कोशिश करें । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । आप क्यूविसन पिनोट नोयर की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Cuvaison Pinot Noir
Cuvaison Pinot Noir
क्यूविसन के कार्नरोस पिनोट नोयर नापा घाटी के दक्षिणी भाग में अपनी 400 एकड़ की संपत्ति से आते हैं । इस शांत जलवायु दाख की बारी की अनुमति देता है के पास सही स्थिति वर्ष के बाद वर्ष के उत्पादन के लिए विश्व स्तर के Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon ब्लैंक और Merlot. अपने स्वयं के दाख की बारी के भीतर सभी खेती के पहलुओं को नियंत्रित करने से क्यूविसन को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले फल का उत्पादन करने में एक फायदा मिलता है, इसलिए वाइनरी में हेरफेर को कम करता है । वाइनमेकर स्टीवन रोजस्टैड ने इसे सबसे अच्छा बताया, " मेरी शैली और दर्शन हमारे एस्टेट अंगूर के अद्वितीय चरित्र को व्यक्त करने और उनके लिए जितना संभव हो उतना कम करने पर आधारित हैं । जब किसी के पास काम करने के लिए ऐसा अद्भुत फल होता है, तो उस पर जोर देना चाहिए । "
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स9
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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