कुक द बुक: जलेपीनो चीज़ फ्राइज़
कुक द बुक: जलेपीनो चीज़ फ्राइज़ एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 598 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वेल्वेटा पनीर, मसालेदार जलेपीनो, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कुक द बुक: विलेज फ्राइज़, कुक द बुक: बर्गर एंड फ्राइज़, तथा कुक द बुक: बीबीक्यू जलापेनो पॉपर्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू छीलें; 1/2 इंच की छड़ियों में काटें । कागज तौलिये से कुल्ला और थपथपाकर सुखाएं ।
तेल को 12 इंच की कड़ाही में डालें; आलू डालें, उन्हें तब तक कस कर पैक करें जब तक कि ठंडा तेल उन्हें लगभग ढक न दे ।
मध्यम से गर्मी चालू करें; आलू को पकाएं, पैन को हिलाते हुए उन्हें चिपके रहने के लिए, जब तक कि वे हल्के सुनहरे रंग का न होने लगें, लगभग 10 मिनट । मिलाते हुए पैन से बाहर निकलें; 8 से 10 मिनट और पकाएं ।
आलू के ऊपर समान रूप से जलेपीनोस छिड़कें । 3 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर कटा हुआ प्याज के साथ भी ऐसा ही करें ।
गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं; आलू को मोड़ना शुरू करें, लगातार ब्राउनिंग को बढ़ावा देने के लिए उन्हें चारों ओर घुमाएं । आलू को सुनहरा भूरा होने तक जारी रखें ।
एक तार रैक पर नाली और जगह ।
चार कटोरे के बीच समान रूप से विभाजित करें; चिली कॉन क्वेसो की वांछित मात्रा के साथ प्रत्येक बूंदा बांदी ।
मसालेदार जलेपीनो स्लाइस के साथ गार्निश करें, और तुरंत परोसें ।
वेल्वेटा और रो-टेल को धीमी कुकर या डबल बॉयलर में रखें, और वेल्वेटा के पिघलने तक पकाएं । (आप इसे तैयार करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन धीमी कुकर डिप को गर्म रखता है । )