कुक द बुक: वर्ल्ड पीस कुकीज
कुक द बुक: वर्ल्ड पीस कुकीज सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 24 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, और कुल का 134 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 16 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 4 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और बेकिंग सोडा, कोको पाउडर, एक उदार 1/3 कप स्टोरबॉट चॉकलेट चिप्स, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो विश्व शांति कुकीज़, विश्व शांति कुकीज़, तथा विश्व शांति कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मैदा, कोको और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें ।
एक स्टैंड मिक्सर के साथ काम करना, अधिमानतः एक पैडल लगाव के साथ फिट, या एक बड़े कटोरे में एक हाथ मिक्सर के साथ, नरम और मलाईदार तक मध्यम गति पर मक्खन को हरा दें ।
चीनी, नमक और वेनिला अर्क दोनों जोड़ें और 2 मिनट के लिए हरा दें ।
सूखी सामग्री में डालो, अपने आप को और अपनी रसोई को उड़ने वाले आटे से बचाने के लिए स्टैंड मिक्सर के ऊपर एक रसोई तौलिया लपेटें और मिक्सर को कम गति पर लगभग 5 बार, एक या दो बार पल्स करें । एक नज़र डालें-अगर आटे की सतह पर अभी भी बहुत सारा आटा है, तो एक दो बार और पल्स करें; यदि नहीं, तो तौलिया हटा दें । कम गति से जारी रखते हुए, लगभग 30 सेकंड के लिए और मिलाएं, जब तक कि आटा आटा में गायब न हो जाए-सबसे अच्छी बनावट के लिए, आटा जोड़ने के बाद जितना संभव हो उतना कम आटा काम करें, और अगर आटा थोड़ा दिखता है तो चिंतित न हों । चॉकलेट के टुकड़ों में टॉस करें और केवल मिलाने के लिए मिलाएं ।
आटा को एक काम की सतह पर घुमाएं, इसे एक साथ इकट्ठा करें और इसे आधा में विभाजित करें । एक बार में एक आधे के साथ काम करते हुए, आटे को 1 1/2 इंच व्यास के लॉग में आकार दें । प्लास्टिक रैप में लॉग लपेटें और उन्हें कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा करें । (आटा 3 दिनों तक प्रशीतित या 2 महीने तक जमे हुए हो सकता है । यदि आपने आटा जम गया है, तो आपको बेक करने से पहले इसे डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है—बस कुकीज़ में लॉग को स्लाइस करें और कुकीज़ को 1 मिनट लंबा बेक करें । )
बेक करने के लिए तैयार होना: ओवन में एक रैक को केंद्र में रखें और ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक तेज पतले चाकू का उपयोग करके, लॉग को 1/2 इंच मोटे गोल में काटें । (राउंड के टूटने की संभावना है क्योंकि आप उन्हें काट रहे हैं—चिंतित न हों, बस प्रत्येक कुकी पर बिट्स को वापस निचोड़ें । ) बेकिंग शीट पर राउंड की व्यवस्था करें, उनके बीच लगभग 1 इंच छोड़ दें ।
कुकीज़ को एक बार में 12 मिनट के लिए बेक करें—वे पूरी तरह से नहीं दिखेंगे, न ही वे दृढ़ होंगे, लेकिन बस यही तरीका होना चाहिए ।
बेकिंग शीट को कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और कुकीज़ को तब तक आराम करने दें जब तक कि वे केवल गर्म न हों, जिस बिंदु पर आप उन्हें परोस सकते हैं या उन्हें कमरे के तापमान तक पहुंचने दे सकते हैं ।
भंडारण: पैक एयरटाइट, कुकीज़ कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रहेंगी; वे 2 महीने तक जमे हुए हो सकते हैं ।